Aardbei Banaan Chiapudding – Een heerlijk en gezond ontbijt dat je van tevoren kunt maken. Deze chiapudding is heerlijk op smaak gebracht met aardbeien en bananen. Het is veganistisch en glutenvrij!
Als je nog geen veganistische ontbijtpudding maakt, moet je beginnen. Ontbijtpuddingen zijn eenvoudig te maken en voelen tegelijkertijd luxueus, licht en voedzaam aan!
Ze presenteren zich ook prachtig, waardoor ze een fantastische veganistische brunchkeuze zijn.
Aardbei Banaan Chia Pudding is het perfecte Paasontbijt. Het paasei-ontwerp in dit recept is zo leuk om te maken! Aardbeien en bananen kunnen op dezelfde manier worden gebruikt, maar alleen als ze heel dun worden gesneden, zodat ze aan het glas blijven plakken. Je kunt ook experimenteren met de andere vruchten in dit recept; het is heerlijk met bosbessen, kiwi’s en vrijwel elk ander fruit dat je lekker vindt. Door noten en zaden toe te voegen, kun je het recept voor Aardbeien-Banaan-Chiapudding aanpassen.’
Zie ook, Mango-chiapudding En Gierstpap
Wat is chia?
Salvia Hispanica, een woestijnplant waarvan de zaden eetbaar zijn, wordt in Mexico verbouwd sinds de tijd van de Maya- en Azteekse culturen.
De naam betekent ‘macht’. Verder volgens WebMDfolklore zegt dat de kleine zwart-witte zaden werden gebruikt als energiebooster.
We gebruiken het als ingrediënt voor het snelste, gemakkelijkste en gezondste ontbijt. De zaden veranderen in gelatineuze balletjes wanneer ze in vloeistof worden gedrenkt en krijgen een consistentie die veel lijkt op sago, sabudana en tapioca.
Zijn chiazaden gezond?
Ja, chiazaden zijn gezond.
- Chia, een superfood, is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren die een gezond cholesterolgehalte behouden.
- B-vitamines, ijzer, fosfor, zink en magnesium zijn ook overvloedig aanwezig.
- Gevuld met vezels die de darmen optimaal in balans houden.
- Rijk aan antioxidanten, calcium, magnesium en eiwitten, allemaal goed voor de algehele gezondheid.
Redenen waarom je dit recept graag zou willen
Als je nog nooit chiazaden hebt geprobeerd, is dit eenvoudige recept voor aardbeien-bananen-chiapudding een goed begin. Omdat:
- Dit is een no-cook-recept. Je hoeft deze pudding niet te koken.
- Meng eenvoudig alle ingrediënten en zet in de koelkast tot het dik is. Het is niet nodig om luxe kookgerei te gebruiken, op het fornuis te kloppen of te koken.
- Het eindresultaat is een heerlijk rijk en romig dessert met veel gezondheidsvoordelen! Het is sojavrij, rauw, veganistisch, glutenvrij, paleo, suikervrij, olievrij, notenvrij, caloriearm en koolhydraatarm, en keto-vriendelijk.
- Hieronder vind je het basisrecept, samen met een paar van mijn favoriete smaakcombinaties die allemaal in minder dan vijf minuten gemaakt kunnen worden.
- En je kunt van deze lekkere pudding genieten als voedzaam dessert, tussendoortje of als ontbijt.
- Het is niet nodig om bloem, zetmeel, eieren, room of verdikkingsmiddelen zoals xanthaangom, maïsmeel of carrageen toe te voegen, omdat chiazaden de pudding zelf dikker maken.
- Chiazaden kunnen tot tien keer hun grootte aan vloeistoffen opnemen, wat de spijsvertering en hydratatie kan bevorderen. Ze zijn een fantastische energiebron en kunnen helpen bij het afvallen, maar het zijn niet bepaald gezonde voeding.
- Aardbeien-banaan-chiapudding is een geweldig en handig dessert om vooraf te maken, omdat je het het beste de dag ervoor kunt maken, zodat de smaken en lagen goed met elkaar kunnen vermengen.
Ingrediënten
- Banaan: Bananen zijn niet voor niets een populair ingrediënt in pudding. Ze verdikken, verzachten en geven een romig gevoel. Daarom maak ik aardbeien-bananenpudding. In plaats van de banaan kunnen dadels, peren, avocado of appelmoes (ongezoet) worden gebruikt.
- Amandelmelk: Amandelmelk is mijn favoriete vloeistof, maar je kunt het vervangen door gewone koemelk of zelfs water. Amandelmelk geeft een rijke smaak aan pudding en is, als je de juiste soort kiest, een goede bron van calcium.
- Chia zaden: Vrij gemakkelijk bereikbaar. Ze zijn verkrijgbaar in het zwart of wit, maar ze smaken en gedragen zich precies hetzelfde. Ze zien er gewoon anders uit.
- Aardbei: Aardbeienchiapudding kan worden gemaakt met verse of bevroren aardbeien. Beide zullen werken, maar nieuw is het beste!
TRIM
- 1 banaan, in plakjes gesneden
- 1 handvol in blokjes gesneden aardbeien
Voorbereiding
- Doe de banaan in een middelgrote kom en prak hem fijn met een vork.
- Combineer de banaan, amandelmelk, chiazaden en aardbeien en meng tot alles goed gemengd is.
- Breng het mengsel over in een luchtdichte verpakking en zet het afgedekt een paar uur in de koelkast.
- Giet de chiapudding in een kom en voeg de gesneden bananen en aardbeien toe.
- Waarderen!
Hoe serveer je je aardbei-banaan-chiapudding?
Deze pudding is een voedzaam dessert of brunchoptie. Het kan op verschillende manieren geserveerd worden.
- Je kunt genieten van de aardbei-bananenchiapudding met een beetje geroosterde kokosnoot voor een rijkere smaak en een paar stukjes pistache voor de crunch.
- Als je wilt beginnen met een kleine hoeveelheid aardbeiencompote, voeg dan de chiapudding toe in een glazen serveerschaal en eindig met kleine verse aardbeien.
- Doe de chiapudding eenvoudig in een kom en beleg deze met aardbeien en banaan als je daar geen tijd voor hebt. Het zal fantastisch zijn.
De superlichte, voedzame en frisse pudding is precies wat we nodig hebben na de decemberwaanzin.
Hoe lang is aardbeienchiapudding houdbaar?
Aardbeien-banaan-chiapudding kun je 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren. Terwijl aardbeien en bananen oxideren, zal de kleur in de loop van de tijd geleidelijk veranderen (ze worden blootgesteld aan zuurstof en bruin worden). Dat is het zeker, maar het ziet er niet zo mooi uit. Bovendien wordt chiapudding dikker terwijl hij zit, dus als je merkt dat je pudding te dik is geworden, kun je gerust een beetje melk toevoegen.
Opmerkingen
Draai de bananen pas als je klaar bent om de aardbeien-bananenpudding te maken, want ze bruinen snel. Versier het gerecht bovendien onmiddellijk voor het serveren als u bananen als bovenste garnering gebruikt.
Topping-ideeën voor aardbei-banaan-chiapudding
Elke pudding dient als een leeg canvas. De smaken die je eraan toevoegt, bepalen hoe het smaakt. Daarom zijn de mogelijkheden onbeperkt.
- Verse bessen. Aardbeienchiapudding past goed bij een topping van verse bessen. Om de smaak van de pudding naar voren te brengen, gebruik ik het liefst aardbeien, maar je kunt ook frambozen, bramen en frambozen mixen en matchen om kleur en pit toe te voegen!
- Muesli. Ik vind het heerlijk om granola toe te voegen aan mijn aardbeien-banaan-chiapudding voor een beetje crunch. Als je op zoek bent naar een graanvrije versie, probeer dan deze paleo granola.
- Noten. Noten kunnen ook een fantastische methode zijn om knapperigheid toe te voegen. Aardbeien zijn heerlijk met geschaafde amandelen!
- Cacaobonen. Deze kleine, knapperige scherven zijn gemaakt van rauwe, ongezoete cacao. Hoewel ze in het begin een beetje bitter kunnen zijn, vind ik dat ze uitstekend passen bij chiapudding, fruit en muesli.
Veel Gestelde Vragen
Wat als ik geen amandelmelk heb?
Je kunt gewone melk of een ander melkalternatief gebruiken als je geen amandelmelk hebt. Voor dit puddingrecept vervangen we vaak amandelmelk door deze opties.
- Havermelk
- Kokosmelk
- Soja melk
Als plantaardige melk niet direct verkrijgbaar is, gebruik ik veganistische yoghurt als vervanger.
Moet ik aardbei-banaan-chiapudding zoeten?
Ik heb nooit de behoefte gevoeld om mijn chiapudding zoeter te maken. Fruit zoals banaan en aardbei werken meestal. U kunt echter ahornsiroop of honing gebruiken, omdat de meeste mensen de voorkeur geven aan zoet voedsel.
Doe een smaaktest vlak voordat je de zoetstof aan de pudding toevoegt. Voeg meer honing of ahornsiroop toe om de zoetheid te vergroten.
Waar kun je chiazaden kopen?
Omdat chiazaden een paar jaar geleden populair zijn geworden, zijn ze te vinden in de meeste supermarkten, maar je kunt ze ook kopen op Amazon.
Is deze pudding veganistisch?
Veganisten kunnen deze pudding eten. Zorg ervoor dat alle wijzigingen die u aanbrengt ook veganistisch vriendelijk zijn. Controleer voor de zekerheid de lijst met ingrediënten op het etiket.
Waarom geleren mijn chiazaden niet?
In sommige gevallen heeft het chiazaad meer dan vier uur nodig om de pudding volledig te laten geleren en dikker te maken. Dit is afhankelijk van de leeftijd van de zaden. Dit kan het geval zijn als de jouwe langer duurt. Het zou goed moeten zijn als je het een nacht laat staan!
En als je wilt dat je chiapudding echt dik wordt, kun je de hoeveelheid melk verminderen.
Hoe bereid ik een aardbei-banaan-chiapudding?
Ik maakte mijn aardbei-banaan-chiapudding in één kom en zodra deze was uitgehard, verdeelde ik hem in kleinere bakjes.
Het recept kan ook in 8 secties worden verdeeld met behulp van de schuifregelaar naast het portiegedeelte op de receptenkaart. Je kunt elke portie in een kleine stenen pot bereiden, schudden om op te nemen en vervolgens in de pot laten opstijven.
Kan ik bevroren aardbeien gebruiken voor Strawberry Banana Chia Pudding?
Absoluut. Aardbeienbanaan-chiapudding kan worden gemaakt met verse of bevroren aardbeien. Het is het beste om bevroren bessen een beetje te laten ontdooien voordat je ze mengt, zodat ze sneller en gemakkelijker mengen.
Andere ontbijtrecepten
- Bananenpap
- Hominie
- Veganistische Ackee
- Venezolaanse arepa’s
- Bammie
- Gebakken bakbanaan
- Glutenvrije veganistische hash browns
Als je dit recept lekker vindt en waardeert, aarzel dan niet om een reactie achter te laten om me te laten weten wat je ervan vindt.
Als je genoten hebt van deze Aardbei Banaan Chia Pudding en meer wilt zien, volg mij dan op Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!
Ontvang scherp geprijsde exemplaren van mijn kookboek hier.
Gelukkig sponsoren lezers en abonnees van Gezonder Stappen via advertenties op onze website veel kansarme gezinnen.