Eenvoudig salsarecept – Nora Cooks

Als je een snelle dip of topping voor je nacho’s nodig hebt, maak dan dit eenvoudige salsarecept met 7 ingrediënten. Het wordt volledig in een blender gemaakt en is in slechts 5 minuten klaar, waardoor het de gemakkelijkste tomatensalsa is die je ooit zult maken!

Een van de beste manieren om een ​​overvloed aan verse tuintomaten of tomaten uit blik in je kast te gebruiken, is met zelfgemaakte salsa! Het is de beste smaakmaker en snack die gemakkelijk thuis te maken is en veel lekkerder smaakt dan in de winkel gekochte producten.

Dit eenvoudige salsarecept is een van mijn favorieten. Het is gemaakt met een handvol verse ingrediënten, zoals tomaten, ui, knoflook en jalapenos, en is een geweldige snack om toe te voegen aan je repertoire. Beter nog, alles kan volledig in een blender worden bereid!

Deze salsa in restaurantstijl zal zeker een van je nieuwe favoriete Mexicaans geïnspireerde snacks worden, omdat hij:

1. Gemakkelijk te bereiden in slechts 5 minuten;
2. Gemaakt met een korte lijst verse, eenvoudige ingrediënten; En
3. Veelzijdig, lekker en verfrissend!

Ik voeg graag een lepel van deze salsamix toe aan veganistische nacho’s, burrito-kommen en taco’s. Ook heerlijk als tussendoortje met tortillachips!

Benodigde ingrediënten (met vervangingen)

• Ingeblikte tomaten – Ik heb dit salsarecept gemaakt met vuurgeroosterde tomaten uit blik, omdat ze een subtiele rokerige smaak en een andere dimensie van smaak toevoegen. Je kunt ook tomatenblokjes, pruimentomaten of gestoofde tomaten uit blik gebruiken, of zelf verse tomaten hakken. Wat je ook doet, gebruik verse tomaten of tomaten uit blik van hoge kwaliteit, omdat deze de salsa een heldere, frisse, sterke tomatensmaak geven.
• Knoflook – Verse kruidnagel. Vervang ze niet door knoflookpoeder!
• rode ui – Rode ui is niet zo scherp of sterk van smaak als witte ui, hoewel deze volgens The Kitchn vaker wordt gebruikt in Mexicaanse salsarecepten. Als je geen rode uien hebt, kun je in plaats daarvan witte of groene uien gebruiken.
• Koriander – Dit geeft een frisse toets aan de salsa. Als je niet van koriander houdt, kun je het gerust weglaten.
• Jalapeno – Verwijder de zaadjes en nerven van de chilipepers als je niet wilt dat de salsa te pikant wordt.
• Limoensap – Vers geperst limoensap is het lekkerst!
• Zout – Voeg niet al het zout in één keer toe. Proef in plaats daarvan de salsa terwijl je bezig bent en meng er steeds een beetje zout door tot je de perfecte smaak hebt gevonden.

Hoe maak je een eenvoudig salsarecept in een blender

Vind het volledige recept met afmetingen in de onderstaande receptenkaart.

Voeg alle salsa-ingrediënten toe aan een blender* of keukenmachine. Pulseer meerdere keren totdat de salsa zoveel textuur heeft als je wilt (dit duurt niet lang). Pureer het pas als het helemaal glad is.

*Ik heb salsa gedaan in a Vitamix-blendermaar je kunt elke krachtige of gewone blender gebruiken die je al in huis hebt.

Proef het en voeg indien nodig meer zout, koriander of jalapeno toe.

Pulseer opnieuw en giet de gemengde salsa in een luchtdichte pot. Laat het afkoelen in de koelkast voordat je het serveert. Waarderen!

Serveersuggesties

Je zult het heerlijk vinden om altijd een partij salsa van restaurantkwaliteit bij de hand te hebben, omdat het zoveel toepassingen heeft! Dit zijn mijn favoriete manieren om het te gebruiken:

• Als dipje – Geniet ervan als dip bij tortillachips of bij zelfgemaakte quesadilla’s.
• Op burrito’s – Rol een klodder salsa in een vegan burrito om er een verfrissende twist aan te geven.
• In taco’s en fajitas – Samen met gebakken bonen is zelfgemaakte salsa een van de beste toppings op veganistische vleestaco’s en gebakken groentefajitas.
• Op nacho’s – Besprenkel eerst de nacho-kaassaus en maak je vegan nacho’s af met tomatensalsa er bovenop.
• Op salades en graankommen – Gebruik salsa als topping op burrito-kommen, graankommen, tacosalades of welke kom dan ook die vraagt ​​om een ​​vleugje tomaten- en pittige smaken.

Varianten

• Gebruik verse tomaten – Vervang ingeblikte, in het vuur geroosterde tomaten door ongeveer 3 kopjes gehakte verse, rijpe tomaten, zoals pruimtomaatjes.
• Voeg Mexicaanse kruiden toe – Je kunt de salsa lekker pittig maken met een snufje komijn en/of chilipoeder.
• Breng het in evenwicht met suiker – Houd je van tomatensalsa met een iets zoetere smaak, meng er dan gerust 1 theelepel witte suiker door tot je de juiste balans hebt bereikt.
• Voor meer warmte – Laat de zaden en nerven van de jalapeno intact, of vervang één of beide jalapeno’s door pittige serranopepers.

Opslag

Je kunt salsa in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 1 week bewaren. Bovendien vriest het goed!

Wil je meer diprecepten?