Gegrilde tofu met perziken en sesam

Dit zoet en zout Gegrilde Tofu Met Perziken En Sesam is niet van deze wereld, boordevol smaak. Het is eenvoudig te bereiden, perfect voor het grillseizoen, maar ook het hele jaar door uitstekend!

Krokante tofu met perziken en sesam op houten spiesjes over rijst.

Manieren vinden om fruit te gebruiken bij hartige gerechten of bij het avondeten is niet altijd gemakkelijk, maar dit is het wel tofu met perziken en gegrilde sesam elke keer weer raak.

Je zult versteld staan van de hoeveelheid smaak die je bij elke hap krijgt en het is een absoluut heerlijke manier om door te gaan met grillen als je eenmaal veganist bent geworden.

De perzikjam past perfect bij de rokerige smaak die je krijgt als je elke keer grilt!

Combineer hem tijdens de zomer met je favoriete pasta of aardappelsalade of gebruik hem als variatie om je de rest van het jaar aan de zomer te herinneren en combineer hem met rijst en broccoli! De mogelijkheden zijn onbeperkt.

Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!

Spring naar:

Waarom je van dit gerecht zult houden

Eenvoudig – Voor dit recept zijn niet veel ingrediënten nodig, maar je krijgt enorme smaakresultaten
Ideaal voor op de gril – Recepten vinden om te grillen in de zomer als veganist niet altijd gemakkelijk is, maar dit recept is de perfecte manier om het te doen!
Glutenvrij – het is een eenvoudig recept om te maken voor onze glutenvrije vrienden

🥘Receptingrediënten

ingrediënten voor knapperige perzik- en sesamtofu.

Verzamel je ingrediënten!

Tofu – We gebruiken superstevige tofu in dit recept omdat het goed bij elkaar blijft en niet verkruimelt of breekt als het aan de spiesjes wordt toegevoegd
Perziken – voor de meest smaakvolle perziken raden wij aan perziken te gebruiken als ze in het seizoen zijn.
Rietsuiker – wordt gebruikt bij het maken van perziken in blik. De zoetheid die ervoor zorgt dat de perziken karameliseren om de perfecte verhouding te verkrijgen die u gewend bent in jam en gelei

Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst met ingrediënten met afmetingen.

Vervangingen en variaties:

Tofu – Geperste stevige of extra stevige tofu werkt ook. Als alternatief kun je dit proberen met Pumfu of Kikkererwten Tofu voor een sojavrije optie, of in plaats daarvan iets als kikkererwten of bloemkool gebruiken.
ingeblikte perziken – Als je wilt dat dit recept nog sneller gaat, kun je voorkomen dat je je eigen perziken uit blik maakt en kiezen voor een alternatief dat je in de winkel koopt. Als je dit doet, heb je geen perziken, suiker of citroensap nodig.
Maïszetmeel – wordt gebruikt om de knapperige laag op tofu te krijgen bij ondiep frituren in plaats van grillen. Zorg ervoor dat je ze gelijkmatig bedekt en niet te veel bedekt, want dan ontstaat er een onaangename bloemige smaak. Indien nodig kunt u een sub-pijlwortel gebruiken.
Rek deze maaltijd uit – Aarzel niet om ook groenten zoals paprika of pompoen aan de spiesjes toe te voegen. Of zelfs zoiets als paddenstoelen.

Stap-voor-stap instructies voor Tofu met gegrilde perzik en sesam:

Stap 1. Als je perziken uit blik maakt, doe dan de perziken, de suiker en het citroensap in een pan en meng.

2e stap. Kook tot het is afgebroken en het mengsel de achterkant van een lepel bedekt.

Stap 3. Laat je mengsel iets afkoelen.

Stap 4. Voeg een half kopje perzikjam toe aan de andere sausingrediënten en meng.

Stap 5. Leg de licht geoliede tofu op spiesjes op een grill op middelhoog vuur en gril elke kant.

Stap 5. Bestrijk ze met perzik-sesamsaus en laat een paar minuten koken, zorg ervoor dat ze niet verbranden. Haal van het vuur.

een bord knapperige tofu-spiesjes met sesam-perzik, rijst en broccoli.

Veelgestelde vragen over recepten:

Kan ik dit top 9 gerecht gratis maken?

Ja. Vervang de tofu door iets als kikkererwtentofu of pumfu. De sojasaus kan afhankelijk van jouw behoefte vervangen worden door tamari, kokosaminos of geen sojasaus. Tenslotte kun je de sesamzaadjes gewoon achterwege laten.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja. Eenmaal afgekoeld, plaats het in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 2-3 dagen in de koelkast.

Kan ik dit recept verdubbelen?

Ja! Dit recept kan worden verdubbeld, verdrievoudigd, enz. volgens uw behoeften.

Kan het ingevroren worden?

Ja, overtollige perziken blijven behouden

Andere veganistische grillrecepten om te overwegen:

Print het recept

Dit zoet en zout Gegrilde Tofu Met Perziken En Sesam is niet van deze wereld, boordevol smaak. Het is eenvoudig te bereiden, perfect voor het grillseizoen, maar ook het hele jaar door uitstekend!

Voorbereidingstijdtien minuten

Kooktijd50 minuten

Totale tijd1 uur

Cursus: Hoofdgerecht

Keuken: Amerikaans

Dieet: Veganistisch, Vegetarisch

Porties: 4 mensen

Calorieën: 252kilocalorieën

Ingrediënten

Voor de perziken uit blik (laat deze weg als je perziken uit blik gebruikt)

Instructies

Voor de perziken uit blik

Voeg in een middelgrote pan op middelhoog vuur de perziken en het citroensap toe. Mengen. Aan de kook brengen. Gebruik een spatel of pureer ze om de perziken in de gewenste grootte te verdelen.
Zet het vuur middelhoog en voeg de suiker toe. Mengen. Laat koken, onder regelmatig roeren, tot het mengsel de achterkant van een lepel bedekt (ongeveer 15 tot 25 minuten). Haal van het vuur en laat afkoelen.

Voor de tofu

Start de grill en breng op middelhoog vuur (ongeveer 300-350 F).
Voeg in een kleine kom ½ kopje gekoelde perzikjam, gehakte knoflook, rijstazijn, sojasaus, sesamzaad, uienpoeder, gerookte paprika, komijn en kaneel toe. Goed mengen.
Prik elk reepje tofu op een houten spiesje. Spray of borstel lichtjes met avocado-olie (of andere olie op hoog vuur). Plaats de spiesjes op de grill en verwarm gedurende 1 tot 2 minuten, draai ze om en herhaal totdat alle vier de zijden gegrild zijn.
Terug op de originele kant, bestrijk met een beetje saus en draai elke 30 seconden, terwijl je doordringt. Haal van het vuur en serveer met meer saus ernaast.

Opmerkingen

*Als de jam eenmaal is afgekoeld en je vindt dat hij niet dik genoeg is, breng hem dan weer aan de kook en laat hem nog eens 10 minuten koken, terwijl je regelmatig roert.
*Serveer overgebleven ingeblikte goederen met de tofu ernaast of dek af en bewaar maximaal 2 weken in de koelkast en gebruik het in andere recepten.

Voeding

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en vind je het leuk?
Klik op de 5 sterren op de receptkaart hierboven of hieronder in het opmerkingenveld! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven aanbieden!