Glutenvrije veganistische cake – gezondere stappen

Deze heerlijke en vochtige glutenvrije veganistische cake met daarop veganistisch glazuur is eenvoudig maar heerlijk! Het is een recept met één kom dat gemakkelijk aan te passen is. Deze taart is perfect voor verjaardagsfeestjes, Pasen, Moederdag, Valentijnsdag, babyborrels en bruidsborrels.

Je zult het ook leuk vinden, Jamaicaanse fruitcake, Veganistische pistachecakeEn Johannesbroodtaart

Als het om eten gaat, realiseerde ik me dat het niet alleen om calorieën gaat. Het verbindt mensen door vervulling, plezier en blijvende herinneringen te bieden. Wanneer we specifiek voedsel eten, ontstaat er een emotionele band en voelen we voldoening als we dit met anderen delen. Daarom deel ik vandaag mijn glutenvrije veganistische cakerecept met je — om je dag vrolijker te maken!

Maar deze taart heeft zoveel meer te bieden dan smaak en montagegemak. Het gaat erom een ​​mooi dessert te maken waar het hele gezin van kan genieten. Er zitten zoveel rode bessen en bramen in dit recept dat ze perfect zouden zijn voor verjaardagen of andere speciale gelegenheden.

Ik beloof dat dit het beste cakerecept is dat ik ooit heb gemaakt. Je zult niet teleurgesteld zijn met deze veganistische en glutenvrije cake. Dit is een glutenvrije veganistische cake zonder zinken en zonder rare smaken die ongelooflijk eenvoudig te maken is. Het smaakt naar vanillecake. Perfect voor jouw grote dag!

Dit is echt een goed recept als je een veganistisch en glutenvrij biscuitgebak wilt maken, omdat het heel licht is. Zelfs jij zult geen onderscheid kunnen maken tussen de twee (veganistisch en niet-veganistisch)!

Ik hoop dat je net zoveel van deze taart houdt als ik! Dat is:

• Zacht
• Pluizig
• Vanille doordrenkt
• Eenvoudig te bereiden
• Perfect zoet
• Verrukkelijk
• Veelzijdig
• Veganistisch
• Glutenvrij
• Vereist eenvoudige ingrediënten
• Perfect voor elke speciale gelegenheid!

Hoe maak je deze glutenvrije vegan cake?

Iedereen houdt van dit recept voor Vegan Vanilla Layer Cake, dus je hoeft niet naar een ander recept te zoeken. Het is eenvoudig te maken en heerlijk om te eten. Het is rijk, vochtig en net zoet genoeg, zoals een niet-veganistische vanillecake.

Deze glutenvrije vegan cake is snel en gemakkelijk te bereiden. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten

Voor de taart

• 1 ½ kopje glutenvrije bloem
• 1 ½ kopje amandelmeel
• 1 ½ kopjes rietsuiker
• ½ kopje aardappelzetmeel
• 1 eetlepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 2 kopjes amandelmelk
• ½ kopje avocado-olie of andere neutraal smakende olie
• 2 theelepels vanille-extract
• Verse bessen (bramen, frambozen, kersen, granaatappelpitjes)

Voor een veganistisch glazuur

• 2 kopjes poedersuiker
• ¼ kopje veganistische roomkaas
• 1 eetlepel veganistische boter
• 1 eetlepel amandelmelk
• 1 theelepel vanille
• ½ theelepel amandelextract

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bekleed een 8-inch taartvorm met bakpapier en spuit of bestrijk lichtjes met olie. Aan de kant zetten.
2. Voeg het glutenvrije meel, amandelmeel, aardappelzetmeel, bakpoeder en zout toe en meng goed in een grote kom.
3. Voeg met een handmixer amandelmelk, avocado-olie en vanille toe en meng tot een gladde massa.
4. Verdeel het deeg in twee lagen en bak het gedurende 35 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
5. Maak ondertussen het glazuur klaar terwijl de cake aan het bakken is.
6. Laat de cake 5 minuten in de pan staan, haal hem uit de pan en plaats hem terug op een koelrek tot hij volledig is afgekoeld.

Veganistisch glazuur

1. Om het veganistische glazuur te maken, doe je alle ingrediënten in een kom en meng je de room met een handmixer tot het licht en luchtig is. Zet in de koelkast tot het stevig is.

Verzamelen

1. Verdeel het glazuur over de eerste cake en voeg wat bessen toe.
2. Voeg de bovenste laag cake toe met het resterende glazuur. Versier met het overgebleven fruit.
3. Serveer en geniet!

Varianten

• Elke soort olie kan worden gebruikt: kokosolie, olijfolie of plantaardige olie.
• Kokosmelk, sojamelk, rijstmelk, havermelk, cashewmelk en andere plantaardige melk kunnen allemaal worden gebruikt.
• Als u geen dieetbeperkingen heeft, kunt u gewone bloem gebruiken in plaats van glutenvrije bloem.
• Je kunt ook kokosslagroom gebruiken voor het glazuur, zelfgemaakt of in de winkel gekocht.
• U kunt uw favoriete glazuur gebruiken, zoals chocolade, botercrème, snoep, fruit, marshmallow of kauwgompasta.

Bewaartips

De cake kan 2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Nadat het is afgekoeld tot kamertemperatuur, kunt u het maximaal een week in de koelkast bewaren.

Het is ook mogelijk om deze taart in te vriezen. In de vriezer blijft het, mits goed verpakt en bewaard, tot een maand goed. Laat ze een nacht in de koelkast ontdooien voordat je ze de volgende dag serveert!

Receptaantekening

• Het is essentieel om superfijn geblancheerd amandelmeel te gebruiken, want dat geeft de cake zijn vochtige, lichte en luchtige textuur. Je kunt elk goed merk gebruiken. Net als King Arthur, Wellbees, Honeyville, Nature’s Eats en het merk Heb (in Texas) werken ze allemaal heel goed.
• Zorg ervoor dat uw oven op de juiste temperatuur is ingesteld om te bakken, omdat een te gaar gebak droog en broos zal zijn. Gebruik een oventhermometer om de nauwkeurigheid te garanderen.
• Gebruik geen boter in plaats van olie. We raden aan avocado-olie te gebruiken voor dit recept voor vanillecake, dat de beste smaak biedt en tegelijkertijd de zachte vochtigheid behoudt. Het gebruik van boter zal waarschijnlijk resulteren in een dichte, droge cake. Je kunt de avocado-olie echter eenvoudig vervangen door een andere milde olie, zoals groente-, saffloer- of druivenpitolie.
• Zorg ervoor dat het deeg niet te veel gemengd is. Wanneer alle ingrediënten gemengd zijn, stop dan met mixen.
• Voordat u uw veganistische cake gaat glazuren, moet u ervoor zorgen dat deze volledig is afgekoeld. Als het zelfs maar een klein beetje wordt verwarmd, zal het glazuur waarschijnlijk smelten.
• Het is het beste om dingen klein te houden. Het maken van taarten met een diameter van 15 tot 20 centimeter of minder is altijd een goed idee. Ik heb gemerkt dat het bakken van een kleinere cake een beter resultaat oplevert.
• Vervang zelfgemaakte veganistische glazuur door 2 bakjes winkelgekochte of zelfgemaakte glazuur. kokos slagroom.

Andere veganistische desserts om te maken

1. Veganistische kolibrie-bundtcake
2. Veganistische kokos-pokecake
3. Ananas ondersteboven taart
4. Vier kwart gallons citroen
5. Glutenvrije veganistische amandel- en sinaasappelcake

Neem de tijd om te gaan zitten, te eten en samen van het leven te genieten. Maak deze glutenvrije vegan cake en laat me je ervaringen weten door een reactie op dit artikel achter te laten! …Veel plezier met koken!

Als je dit bericht over glutenvrije veganistische cake leuk vond en meer wilt zien, volg mij dan op YouTube en Instagram, Facebook & Twitter!