Hoe basmatirijst te koken

Gepubliceerd: 21 juli 2022 Update: 27 juli 2022 door Alison Andrews Dit artikel kan affiliatielinks bevatten

Leer hoe je basmatirijst kookt, zodat het elke keer licht, luchtig en perfect is! Je hoeft het niet af te spoelen, uit te lekken of extra ingrediënten toe te voegen!

Leren hoe je basmatirijst kookt zodat deze er elke keer weer perfect uit komt, is een geweldige levensvaardigheid. Het is tenslotte zo veelzijdig en combineert prachtig met zoveel dingen!

Lekker bij een goede vegan curry of wokgerecht en het is zelfs onze favoriete rijst om een ​​vegan burrito mee te vullen.

Als het resultaat papperig of kleverig is, kan dit natuurlijk een geweldige maaltijd verpesten.

Er zijn slechts een paar essentiële dingen die u onder de knie moet krijgen en u zult een professional zijn in het elke keer weer perfecte, donzige, zachte basmatirijst maken.

De belangrijkste tip is om de verhouding tussen water en rijst goed te krijgen 1 kopje basmatirijst voor 1 en ½ kopje water.

Als je deze verhouding niet goed hebt, doet niets anders er toe. Als je de juiste verhouding hebt, ben je op weg naar perfect gekookte rijst. Het is zo simpel.

We hebben nog een paar tips in petto, maar dit is de belangrijkste.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 1 kop basmatirijst
• 1 ½ kopje water

Opmerkingen over ingrediënten

Er is niet nodig om tijdens het koken olie, zout of iets anders aan uw rijst toe te voegen. Eenmaal gekookt en gepoft, kun je absoluut zout, vers limoensap, gehakte koriander of peterselie of wat je maar wilt toevoegen. Maar je hoeft het niet te koken met toegevoegde smaakstoffen.

Hoe basmatirijst te maken

Volledige instructies en afmetingen vindt u in de receptkaart onderaan het artikel. Dit is een samenvatting van het proces die bij de procesfoto’s hoort.

• Voeg de basmatirijst en het water toe aan een middelgrote pan.

• Verwarm het op middelhoog vuur, onbedekt.

• Breng zachtjes aan de kook, waarbij de randen borrelen en het wateroppervlak wit en schuimig is.

• Plaats een goed sluitend deksel, zet het vuur middelhoog.
• Laat 12 minuten sudderen. Til het deksel niet op!

• Haal het na 12 minuten van het vuur en laat het 10 minuten met het deksel erop staan. Til het deksel gedurende deze tijd niet op.

• Verwijder na 10 minuten het deksel.

• Gebruik een rubberen of houten spatel om de rijst los te maken.

Tips voor perfecte basmatirijst

Gebruik een pot die groot genoeg is. Wanneer u 1 of 2 kopjes rijst bereidt, kunt u deze in een middelgrote pan (met deksel) bereiden. Wanneer u 3 kopjes of meer rijst bereidt, kunt u deze het beste in een grote pan doen. Er moet voldoende ruimte zijn voor de rijst om te groeien.

De pan of pot moet een goed sluitend deksel hebben. Als het deksel los zit, ontsnapt er stoom en verlies je een deel van het water.

Breng het aan de kook voordat je het deksel erop doet. Wanneer u de rijst aan de kook brengt, moet deze onafgedekt zijn. Zodra het begint te koken, doe je de deksel erop. Dit zorgt voor een gelijkmatige bereiding, omdat het water de juiste temperatuur bereikt voordat het deksel wordt gesloten.

Til het deksel niet op als het eenmaal op zijn plaats zit. Zodra het deksel op zijn plaats zit, mag u het pas openen als al het water is opgenomen. Als je hem te vroeg opent, ontsnapt er stoom en krijg je ongelijkmatig gekookte rijst.

Laat 10 minuten zitten. Terwijl de rijst rust, voltooit hij het kookproces. Dat is essentieel.

Roer met een rubberen of houten peddel. Maak het niet luchtig met een vork, want hierdoor kan de rijst breken.

Basmatirijst Vragen en antwoorden

Wat als we de rijst afspoelen? Het is niet nodig om de rijst af te spoelen als je je rijst in een afgesloten verpakking in de supermarkt hebt gekocht. Door het af te spoelen kan je rijst gomachtig worden. als jij moeten Spoel de rijst af (om hygiënische redenen, als je hem niet in een gesloten verpakking in de supermarkt hebt gekocht), dan kun je het water in het recept met 2 eetlepels verminderen.

Hoe bewaar je basmatirijst? Bewaar uw gekookte basmatirijst in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 4 tot 5 dagen.

Kun je basmatirijst invriezen? Het bevriest zeer goed gedurende maximaal 3 maanden. Je kunt het invriezen in een diepvriescontainer. Je hoeft het ook niet te ontdooien! Verwarm het eenvoudig rechtstreeks uit de vriezer in de magnetron. Als het een beetje droog is, meng het dan met een beetje water.

Veganistische curries om te serveren met basmatirijst

1. Veganistische Chana Masala
2. Veganistische bloemkoolcurry
3. Veganistische Katsu-curry
4. Veganistische Tikka Masala
5. Veganistische boterkip
6. Thaise Pompoencurry

Heb jij dit recept gemaakt? Laat hieronder zeker een reactie en beoordeling achter!