Bruine jasmijnrijst heeft veel gezondheidsvoordelen ten opzichte van witte rijst, maar dat vraag je je misschien af Hoe jasmijn bruine rijst te koken. In dit artikel deel ik mijn kookmethode en de kookverhouding van bruine rijst die wonderen doet.
Leer hoe u bruine jasmijnrijst kookt die elke keer zacht, schilferig en perfect blijkt te zijn. Met mijn eenvoudige methode zul je niet langer stressen over rauwe of gekookte bruine rijst.
Is bruine rijst gezond?
Bruine rijst is ongepolijste rijst waarvan alleen de schil is verwijderd; deze bevat, in tegenstelling tot witte rijst, de kiem en de zemelen. Het is volkoren graan, het bevat grotere hoeveelheden complexe koolhydraten en vezels, waardoor je langer een vol gevoel hebt.
Bruine rijst behoudt alle vitamines en mineralen en is een goede bron van magnesium, selenium, mangaan, kalium, choline en fosfor.
Soorten bruine rijst
Bruine rijst met korte korrel is zacht en romig tijdens het koken en is perfect voor het maken van risotto’s en rijstpudding.
Langkorrelige bruine rijst is zeer stevig met gescheiden korrels en robuust bij het koken zonder plakkerige textuur.
Jasmijn bruine rijst is stevig als het wordt gekookt en heeft een geurig aroma en een nootachtige smaak.
Basmati bruine rijst is als een langkorrelige bruine rijst die met aparte granen wordt gekookt, perfect voor roerbakgerechten.
Hoe bruine jasmijnrijst op het fornuis te koken
- Sorteer en was de bruine rijst met een zeef.
- Doe de bruine rijst en het water in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur laag en dek af.
- Kook 50 minuten of tot de rijst gaar is. Roer met een vork en serveer.
Bewaartips
Overgebleven rijst kun je in een luchtdichte verpakking in de koelkast 3 dagen bewaren.
Bruine rijst kan ook maximaal 3 maanden worden ingevroren.
Hoe bruine rijst lekker te maken
Om bruine rijst lekker te laten smaken, kun je ervoor kiezen om deze te koken met:
- Groente soep
- Kruiden zoals tijm, koriander, basilicum
- Bragg’s Liquid Aminos of sojasaus en groene uien.
- Veganistisch zout en boter
- Bonen
- Doen gebakken rijst
Mijn smakelijke, Kurkuma en Kokosrijst, Jamaicaanse rijst en erwten En Spinazie rijst zijn allemaal bereid met bruine rijst.
Veelgestelde vragen over recepten
Bruine rijst is een glutenvrij graan en bevat geen gluten. Het is ideaal voor mensen die lijden aan coeliakie.
1 kopje gekookte langkorrelige bruine rijst bevat 216 calorieën.
Bruine rijst moet ongeveer 50 minuten koken.
Als je dit veganistische recept voor bruine jasmijn maakt, maak dan een foto en hashtag #healthiersteps – we zien je recepten graag op Instagram, Facebook en Twitter!