Korianderfrietjes – Gezondere stappen

Frietjes passen bij alles. Ze zijn ongelooflijk lonend voor kinderen en volwassenen. Je hoeft geen zelfgemaakte frietjes te bakken om ervan te genieten. Deze knapperige koriander gebakken frietjes zijn een fantastisch gezonder alternatief voor gewone gebakken aardappelfrietjes.

Dit recept tilt gewone friet naar een geheel nieuw niveau! Krokant gebakken aardappelen met een scheutje avocado-olie, edelgistvlokken, veel knoflook, koriander en een snufje parmezaanse kaas. Dat is het. Er is niets anders. Vergeet ketchup en andere specerijen. Voor perfecte friet heb je niets anders nodig!

Vind jij ook leuk Frieten van Panais En Gebakken Yuca-friet

Deze gebakken frietjes, bestrooid met knoflook en koriander, zijn een geweldig bijgerecht voor het avondeten. En dit zijn geen gewone frietjes als bijgerecht. Deze baby’s hebben een geweldige smaak. En met mijn recept voor zelfgemaakte ovengebakken korianderfrietjes kun je ook geweldige frietjes thuis krijgen, zonder dat je je toevlucht hoeft te nemen tot afhalen.

Ik verzoek u altijd het volledige artikel te lezen om nuttige tips en trucs te krijgen. Hieronder vindt u echter het gedetailleerde recept met de exacte ingrediënten en stapsgewijze instructies.

Korianderfrietjes Recept:

Korianderfrietjes zijn een knapperig, gezond en verrukkelijk tussendoortje of aanvulling op elk diner. Bovendien zijn ze ook vrij eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Je hebt de volgende eenvoudige voorraadingrediënten en enkele eenvoudig te volgen instructies nodig:

• 6 Yukon Gold aardappelen, geschild en in dunne reepjes gesneden
• 2 eetlepels avocado-olie
• ½ theelepel zeezout
• 1 eetlepel edelgistvlokken
• ¼ kopje koriander, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt

Hoe maak je korianderfrietjes?

1. Verwarm de oven voor op 425 ℉. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met bakpapier en lichtjes te besproeien of te bestrijken met olie. Aan de kant zetten.
2. Voeg de aardappelreepjes toe met voldoende water zodat ze onder water staan ​​en laat ze 30 minuten in een grote kom weken. Hierdoor wordt overtollig zetmeel uit de aardappelen verwijderd en worden de frietjes knapperiger.
3. Giet de frietjes af, spoel ze af en droog ze vervolgens af met een schone theedoek of keukenpapier.
4. Meng de frietjes met olijfolie, zeezout en edelgistvlokken.
5. Verspreid in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Bak gedurende 35 minuten, draai na 15 minuten, of bak tot ze goudbruin en knapperig zijn.
6. Haal de frietjes uit de oven en doe ze in een grote kom. Meng de friet met de koriander en knoflook.

Wat te serveren bij friet?

Het beste moment om deze frietjes te eten is direct nadat ze gaar zijn. Als je ze echter wilt opwarmen, raad ik je aan ze op te warmen in de airfryer of oven. Zet ze niet in de magnetron, want dan worden ze papperig.

Ik eet ze graag puur in plaats van ze in ketchup te dopen, maar de kinderen zullen natuurlijk ketchup eisen. Ze zijn ook onweerstaanbaar, gedoopt in een pittige gebakken saus.

Serveer ze met extra toppings voor een verscheidenheid aan smaken, zoals geraspte veganistische parmezaanse kaas. Voor een Indiaas geïnspireerde smaak strooi je kerriepoeder over de friet.

Deze lichte, pittige, knapperige snack is heerlijk in combinatie met knapperige noten of andere eiwitten. Serveer met gebakken groenten. Deze zijn ook heerlijk bij hamburgers en pizza.

Deze frietjes zijn zelfs perfect voor een romantisch avondje met creamy gesmoorde tofu-kip. Maak de maaltijd compleet met gebakken sperziebonen!

Als je creatief aan de slag gaat, maak dan een dipje voor de friet. Ik vind het vooral leuk om ze te dippen boerderij, guacemole, Thousand Island dressingOf tzatziki. En geniet!

Hoe friet bewaren?

Zoals ik je al eerder vertelde, kun je het beste van deze frietjes genieten door ze meteen op te eten. Als u echter frietjes overhoudt, kunt u deze maximaal drie dagen in de koelkast bewaren. Verwarm ze vervolgens eenvoudig opnieuw in de oven of airfryer en ze zijn klaar om te eten.

Deze frietjes zijn vrij eenvoudig en snel te bereiden, je hoeft ze dus niet in te vriezen. Indien gewenst kunt u deze frietjes echter ook invriezen. Zorg ervoor dat u ze volledig afkoelt voordat u ze na het koken in een zak met ritssluiting of een diepvriescontainer bewaart. Deze mogen niet ontdooid worden. Haal het eenvoudig uit de vriezer en verwarm het opnieuw.

Receptopmerkingen en tips:

Hier zijn enkele aanvullende tips die ik heb geleerd tijdens het maken van deze frietjes en die je kunnen helpen de beste resultaten te behalen:

• De friet wordt knapperiger als je de aardappelen in dunne reepjes snijdt. Ik probeerde ook dik gesneden frietjes die erg zacht of bijna vochtig bleven.
• Laat wat ruimte tussen de frietjes om een ​​gelijkmatige bereiding en knapperigheid te garanderen.
• De knoflook moet zo fijn mogelijk worden gehakt. Dit zorgt ervoor dat de knoflook gelijkmatig door de friet wordt verdeeld en dat je geen grote hap knoflook neemt.
• Je kunt deze korianderfrietjes ook bakken. De kookmethode heb ik hier echter gedeeld. Want frietjes bakken in plaats van frituren is altijd een gezondere optie.
• Als je wilt, kun je deze frietjes ook in de airfryer maken.
• Je kunt de kruiden veranderen om het interessant te houden als je je verveelt met die combinatie. Afhankelijk van je voorkeuren kun je andere kruiden gebruiken, zoals zwarte peper, cayennepeper, paprika, komijn of een andere smaakmaker naar keuze (cajun, barbecue, berber, etc.)
• Indien gewenst kan peterselie worden gebruikt in plaats van koriander.
• Je kunt de avocado-olie ook vervangen door een andere gewenste of beschikbare olie, zoals olijfolie, koolzaadolie, enz.

Nou, daar heb je het – nog een heerlijk recept om toe te voegen aan je repertoire. Ik kan met zekerheid zeggen dat ik nu officieel verliefd ben op de smaak van deze frietjes.

Neem de tijd om te gaan zitten, te eten en samen van het leven te genieten. Maak deze korianderfrietjes en laat me weten hoe het smaakt door een reactie op dit bericht achter te laten! Ik hoor graag van je… Veel kookplezier!

Meer frietjesrecepten:

Als je genoten hebt van dit recept voor korianderfrietjes en meer wilt zien, volg mij dan op YouTube en Instagram, Facebook & Twitter!