Pinto Bean Dip – Gezondere stappen

By | November 8, 2023

Pinto Bean Dip is zo gemakkelijk en snel te maken. Dit is een van mijn favoriete dips die perfect past bij warme maïstortillachips. Je hebt slechts 15 minuten nodig om het volledig voor te bereiden. Als je extra wilt maken als tussendoortje, maak dan een dubbele portie, want deze is snel op.

Ik geniet van deze geweldige dip met kaas, paprika voor een extra kick en koriander voor een beetje pittigheid. De smaakbommen maken het tot een ongelooflijke smaakvolle dip. Als ik dit maak, is mijn familie er meteen mee klaar. Ook al is het een behoorlijk bekende zwempartij met mijn familie en vrienden.

Na teveel vragen over hoe ik deze dip maakte, heb ik uiteindelijk besloten om jullie alles te laten zien om meteen deze geweldige dip te maken. Probeer het vandaag nog met heerlijke chips!

Pintobonendip

Vegan Pinto Bean Dip zit boordevol eiwitten en vezels en is een favoriete feestdip. Andere Cinco De Mayo-gerechten die u misschien wel wilt proberen Burrito’s van zwarte bonen, Veganistische Quesadilla’sEn Mexicaanse Quinoa Ovenschotel.

Gezondheidsvoordelen van pintobonen

In de Verenigde Staten zijn pintobonen de meest populaire gedroogde boon. Dit zijn een soort gewone bonen die een populair ingrediënt zijn in de Mexicaanse keuken. Wanneer ze worden gedroogd, zijn ze beige met roodbruine vlekken, maar tijdens het koken krijgen ze een lichtbruine of lichtroze kleur.

Ze hebben een nootachtige, aardse smaak en zijn gemakkelijk te bereiden. Ze worden meestal heel of gepureerd gegeten. Pintobonen zijn rijk aan vitamines en mineralen, en bevatten er veel van

gezondheidsvoordelen!

Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van pintobonen die we moeten weten:

Uitstekende bron van plantaardig eiwit

Gekookte pintobonen bevatten 8 g eiwit per portie van een halve kop, waardoor ze een geweldige eiwitbron zijn voor elk dieet. Ze kunnen de hoeveelheid eiwit in een gerecht verhogen als ze worden toegevoegd.

Pintobonen zijn een goede keuze voor vegetarisch en veganistisch koken vanwege hun ijzer- en eiwitgehalte. Maar houd er rekening mee dat pintobonen geen compleet eiwit zijn, wat betekent dat ze alle belangrijke aminozuren missen die het lichaam nodig heeft in de voeding.

Om alle noodzakelijke aminozuren binnen te krijgen, zullen vegetariërs en veganisten een reeks plantaardige voedingsmiddelen moeten eten, zoals noten, volle granen en zaden.

Rijk aan vezels

Een portie pintobonen van ½ kopje bevat 8 g voedingsvezels, wat ongeveer ⅓ is van onze aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsvezels. Vezels geven ons een vol gevoel, waardoor we overeten kunnen voorkomen.

Het belangrijkste is dat regelmatige consumptie van pintobonen en andere vezelrijke maaltijden veel gezondheidsvoordelen heeft, waaronder een betere spijsvertering, een betere gezondheid van het hart, cholesterolbeheersing, gewichtsbeheersing en meer.

Het is een soort voedsel met een lage glycemische index

Hoewel pintobonen koolhydraten bevatten, worden ze langzaam verteerd en opgenomen; daarom verhogen ze niet onmiddellijk de bloedsuikerspiegel. Om deze reden worden pintobonen geclassificeerd als voedsel met een lage glycemische index.

Dit komt door hun hoge vezel- en eiwitgehalte, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor diabetici.

Rijk aan foliumzuur

Pintobonen zijn rijk aan foliumzuur, waarbij een portie van een half kopje meer dan een derde van de benodigde dagelijkse hoeveelheid oplevert. Foliumzuur is noodzakelijk voor de vorming van cellen, weefsels en rode bloedcellen in het lichaam. Het is ook belangrijk voor het voorkomen van neuralebuisdefecten tijdens het eerste trimester van de zwangerschap.

Vol antioxidanten

Er wordt aangenomen dat bioactieve chemicaliën in bonen, zoals flavonoïden, als antioxidanten werken. Kaempferol is een van de vele antioxidanten die voorkomen in plantaardige diëten en komt vooral veel voor in pintobonen.

Kaempferol heeft eigenschappen die kunnen helpen ontstekingen te verminderen en cellen te beschermen tegen vrije radicalen, waardoor het risico op kanker wordt verminderd.

Pintobonendip

Wat zit er in pinto bonendip?

Pintobonendip wordt gemaakt met een eenvoudige combinatie van ingrediënten zoals bonen, groenten, kruiden, smaakmakers en kaas. Hier is een overzicht van de ingrediënten waarmee u rekening moet houden bij het maken van deze dip.

  • Pintobonen zijn perfect om de dip romig en smaakvol te maken.
  • Ui en knoflook om smaak en textuur aan uw dip toe te voegen.
  • Komijn is precies wat je nodig hebt om de smaken te verbeteren.
  • Cayennepeper is nodig om meer warmte toe te voegen.
  • Voor het kruiden is zout nodig
  • Olijfolie
  • Citroensap geeft een pittige smaak aan de saus.
  • Koriander- of peterselieblaadjes voor een extra garnering
  • Geraspte niet-zuivelkaas
  • Heet water

Hoe maak je pinto bonendip?

Ik doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal ze samen om deze eenvoudige Pinto Bean Dip te maken. Zo makkelijk en toch zo lekker! U kunt uw pintobonen de dag ervoor bereiden en in de koelkast bewaren, of een grote batch bereiden en in porties invriezen.

Feesten? Dan moet je ook mijn Bruine Rijst- en Lijnzaadcrackers, Vegan Cheese Burger Dip en Vegan Olive Dip maken.

Feesten? Dus je moet ook de mijne doen Bruine rijst en lijnzaadcrackers, Veganistische kaasburgerdipen mijn Veganistische olijvendip.

Pintobonendip

Waarom zijn mijn bonen hard?

  • De bonen zijn waarschijnlijk te oud, dus koop zeker nieuwe. Zelfs als je de bonen 12 uur laat weken en 12 uur kookt, zullen ze nog steeds taai zijn.
  • Een manier om oude bonen te fixeren is door ½ zuiveringszout toe te voegen aan een pond gedroogde bonen als je begint met koken. Dit helpt de bonen zachter te maken.
  • Ik denk dat het zeldzaam is om een ​​zak oude bonen op te halen in de supermarkt. Al heb ik nog nooit een oude zitzak ontvangen die hard bleef liggen in de supermarkt.

Kan ik gekookte pintobonen vervangen?

Meestal denken we erover om gekookte bonen te vervangen door iets eenvoudigs en praktisch. Maar ik raad niet aan om pintobonen ergens mee te vervangen.

Waarvoor? Omdat bonen uit blik ze zacht en mals maken, wat bijna papperig is. Bovendien is het omgeven door verdikte vloeistof, waardoor de bonen moeilijk te dippen zijn. Bovendien heb je vers gekookte bonen nodig om de textuur in de juiste volgorde te krijgen.

Hoe maak je geraspte niet-zuivelkaas?

Geraspte of gesneden vegan mozzarella maak je gemakkelijk thuis. Het smelt en rekt zo goed uit als het echte werk en het duurt maar een minuut om het klaar te maken. Om dit te bereiken,

Je zal nodig hebben

  • ½ kopje rauwe cashewnoten
  • 4 eetlepels tapiocazetmeel
  • 1 ½ eetlepel kappa-carrageen
  • 2 eetlepels edelgist
  • 1 1/2 theelepel zout
  • 4 eetlepels geraffineerde kokosolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 ½ kopje heet water

Routebeschrijving

  • Week de cashewnoten minimaal 5 minuten in heet water. Giet daarna de cashewnoten af ​​en bewaar ze opzij.
  • Zorg voor een schone pot die minstens drie kopjes kan bevatten. Ik raad vooral glas aan, maar plastic is ook voldoende. Houd hem bij de hand als je de kaas mengt, want je moet snel handelen.
  • Neem vervolgens een krachtige blender en giet de bereide cashewnoten, tapioca, zetmeel, edelgist, zout, kokosolie, kappa-carrageen en citroensap erin.
  • Giet het hete water voorzichtig in de blender en begin met mixen tot een gladde massa. Het duurt een minuut om het klaar te maken en het mengsel begint uit te harden, dus doe het snel.
  • Giet de bereide kaas in de pan en plaats de container in de koelkast, onafgedekt, en laat hem 1 tot 2 uur afkoelen tot hij stevig en gekoeld is.
  • Na een paar uur kun je de kaas gemakkelijk gebruiken om te raspen.

Presentatie suggesties

  • Tortilla’s: Je kunt ze gemakkelijk in elke plaatselijke winkel kopen. Maar als je verse zelfgemaakte tortillachips wilt proberen, ga er dan voor.
  • Guacamole: Voeg een portie guacamole toe en je bent klaar om te eten.
  • Taco’s: Het is een ongelooflijke aanvulling op taco’s. Het enige wat je hoeft te doen is de taco-ingrediënten toevoegen en de dipsaus erover gieten.
  • Paprika: Het toevoegen van de dip aan een dikke plak paprika (elke kleur) is voldoende.

Hoe bewaar je pinto bonendip?

  • Je kunt de pintobonendip minimaal vier dagen in de koelkast bewaren.
  • Wil je het in de vriezer bewaren? Vervolgens moet u de dip volledig afkoelen tot kamertemperatuur en deze ongeveer 3 maanden bewaren in een diepvriesveilige ritssluitingszak of luchtdichte verpakking.
  • Je kunt restjes in de oven of magnetron gedurende 45 seconden opwarmen in een magnetronbestendige schaal tot je ze naar wens hebt.

Pro-tip: – Als u ze in de vriezer bewaart, verpak ze dan in kleinere batches. Je kunt de dip dus op elk moment gebruiken, alleen of voor een kleine vergadering.

Als je dit artikel leuk vond, Pinto Bean Dip, en ik zou graag meer willen zien, volg mij op Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!

Ontvang ook exemplaren met korting van mijn kookboek hier.

Gelukkig sponsoren lezers en abonnees van Gezonder Stappen via advertenties op onze website veel kansarme gezinnen. Dankjewel!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *