Pompoenvulling – gezondere stappen

Het is dus een perfecte manier om tijdens Thanksgiving of Kerstmis van een veganistisch dieet te genieten. Bovendien is het ook een geweldig recept voor een zondagse brunch. Probeer ook Veganistische maisbroodvulling,

De meeste mensen beschouwen pompoen als een kleine pompoen, maar in werkelijkheid is het totaal anders dan een pompoen. Het enige dat enigszins op elkaar lijkt, is de smaak. Het heeft een licht zoete, nootachtige, aardse smaak die op pompoen lijkt.

Pompoenpompoen heeft een gelige schil. Als je hem doormidden snijdt zie je fel oranje vruchtvlees en zitten de zaadjes aan de onderkant. De vorm doet denken aan een peer, maar is iets groter. Een gerijpte pompoen heeft een dieporanje binnenkant en de smaak is zoeter en rijker.

In de oudheid werd pompoen rauw gegeten. Dit komt omdat mensen geloofden dat het verschillende gezondheids- en voedingsvoordelen had. Tegenwoordig eten we het echter gekookt.

Pompoen is een zeer voedzaam ingrediënt. Hier zijn enkele voordelen:

• Pompoen is rijk aan vitamine A, vitamine C en vitamine E.
• Het is ook rijk aan antioxidanten zoals thiamine, niacine en pyridoxine. Als gevolg hiervan beschermt het het lichaam tegen ziekten zoals kanker, hartziekten, enz.
• Het is ook rijk aan mineralen zoals kalium, magnesium en mangaan.
• Het bevat ook weinig calorieën. Als gevolg hiervan helpt het bij het afvallen. Dit komt omdat je langer een vol gevoel hebt. Zo heb je niet langer honger.
• Bovendien is het ook rijk aan voedingsvezels. Als gevolg hiervan reguleert het het spijsverteringsstelsel van het lichaam.

Hier is een gedetailleerde lijst met alle ingrediënten die je nodig hebt voor deze veganistische vulling:

• Stokbrood: Stokbrood, ook bekend als stokbrood, is een dun brood dat bijna op een stokje lijkt. Dit brood ziet er aan de buitenkant misschien wat hard uit, maar van binnen is het zacht en licht. Hoewel je thuis stokbrood kunt maken, koop ik er liever één bij de bakker. Dit komt omdat het veel praktischer is en de textuur perfect is. Bovendien is stokbrood een veganistisch product (ik heb zelfs glutenvrij gebruikt), dus het is een ideaal ingrediënt voor dit recept.
• Pompoen: Het volgende hoofdingrediënt in deze veganistische vulling is pompoen. Pompoen is een geweldige groente. Eenmaal gekookt lijkt de textuur op zoete aardappel. De textuur is zacht. Bovendien is de smaak aards, nootachtig en heerlijk.
• Olijfolie: Om de ingrediënten te bereiden, heb je een beetje olijfolie nodig. Je kunt in plaats daarvan ook avocado-olie gebruiken.
• Veganistische boter: veganistische boter geeft de boterachtige smaak aan de vulling waar we allemaal van houden. Voor dit recept kun je elke bereide notenboter of veganistische boter gebruiken.
• Veganistische worsten: Veganistische worsten zijn een geweldig ingrediënt dat voldoet aan de behoefte aan vlees in de vulling. Deze zijn gemaakt van verschillende ingrediënten zoals bonen, haver, noten, enz., die de smaken en textuur van vlees nabootsen. Het zijn ook gezonde veganistische producten.
• Ui: Witte ui heeft een licht zoete en zoute smaak. Je kunt hiervoor ook rode uien gebruiken.
• Knoflook: Knoflook geeft deze vulling ook een diepe, hartige smaak.
• Selderijstengels: Selderijstengels staan ​​erom bekend dat ze een unieke smaak geven aan alles waaraan ze worden toegevoegd.
• Rozemarijn: Rozemarijn zorgt niet alleen voor aroma, maar heeft ook een peperige, houtachtige en citroenachtige smaak.
• Salieblaadjes: Salieblaadjes voegen rijkdom toe aan veganistische vullingen met hun gedurfde smaken. De smaken zijn muntachtig en licht peperig en aards.
• Tijm: Tijm heeft ook een muntachtige, kruidachtige smaak.
• Groente soep: Voor het koken van de vulling heb je groentebouillon nodig. Het voegt ook diepte van smaak toe.

Pompoenvulling maken is heel eenvoudig. Hoewel de receptenkaart veel ingrediënten kan tonen, is het proces vrij eenvoudig. Hier is een gedetailleerde stapsgewijze handleiding voor het maken van deze heerlijke veganistische vulling:

Stap 1: Snij het brood in gelijke blokjes en zet apart in een grote kom.

2e stap: Bereid vervolgens de flespompoen door deze in kleine, gelijke blokjes te snijden. Doe ze in een kom, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout. Meng goed en plaats deze blokjes in een enkele laag op een bakplaat. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40 tot 50 minuten op 400 graden F of totdat de stukken pompoen zacht zijn en een goudbruine kleur krijgen. Als u klaar bent, haalt u de bakplaat uit de oven en zet u deze opzij.

Stap 3: Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de veganistische boter toe. Zodra de boter is gesmolten, voeg je de in blokjes gesneden vegan worstjes toe.

Stap 4: Kook de veganistische worstjes ongeveer 8 tot 10 minuten of tot ze gaar en goudbruin zijn.

5: Voeg vervolgens de gehakte uien, gehakte knoflook, selderij, tijm, rozemarijn en salie toe en kook ongeveer drie minuten goed.

Stap 6: Voeg de gekookte worstjes en groenten toe aan de kom met de broodblokjes. met de flespompoen en de groentebouillon en breng op smaak met zout. Goed mengen.

Stap 7: Breng dit vulmengsel over naar een ingevette ovenschaal en plaats het in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten op 350 graden F of totdat de bovenkant bruin wordt.

Stap 8: De pompoenvulling is klaar.

Hoewel het maken van veganistische vulling vrij eenvoudig is, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden:

• Zorg ervoor dat je de pompoen in gelijke stukken snijdt, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Ik snij ze het liefst in stukken van ½ tot ¾ inch.
• Je kunt de uiteinden van het stokbrood overslaan, omdat deze een beetje taai zijn.
• Als je geen verse kruiden hebt, kun je ook gedroogde kruiden gebruiken, zoals rozemarijn, salie of tijm.

U kunt overgebleven pompoenvulling bewaren door deze af te dekken met plasticfolie en in de koelkast te plaatsen. In de koelkast is het ongeveer drie dagen houdbaar. Je kunt het opwarmen door het in de magnetron te plaatsen of ongeveer 5 tot 7 minuten in de oven op 350 graden F te bakken.

1. Voeg vervolgens de groentebouillon toe en schraap de bodem van de pan met een houten lepel.
2. Laat ongeveer 5 minuten sudderen.
3. Zodra het mengsel begint te stollen, giet je dit mengsel in een grote kom en voeg je de broodblokjes en de geroosterde pompoenblokjes toe. Meng voorzichtig zodat het brood doordrenkt is met de aroma’s.
4. Breng dit vulmengsel over naar een ingevette ovenschaal en plaats het in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten op 350 graden F.
5. De pompoenvulling is klaar.

Wat moet je hierbij serveren?

Ik vind het heerlijk om de vulling erbij te serveren Linzen gehaktballetjes, Cranberry-ananassausEn Veganistische Mac en Kaas

Gezonde darmen zijn essentieel voor een gezond lichaam en een sterk immuunsysteem. Het vermijden van onnodig gebruik van antibiotica, het beheersen van uw stressniveau, lichaamsbeweging en aandacht besteden aan wat u eet, hoe u eet en wanneer u eet, zijn enkele van de belangrijkste factoren die u helpen uw darmgezondheid op natuurlijke wijze te verbeteren.

Andere recepten voor pompoenpompoenen

1. Pompoenstoofpot met zwarte bonen
2. Pompoen- en kokoscurry
3. Kikkererwtencurry met pompoen
4. Veganistische Pompoensoep
5. Glutenvrije pompoenmuffins

Als je dit artikel leuk vond en meer wilt zien, doe dan mee YouTube, Instagram, Facebook & Twitter

Ontvang scherp geprijsde exemplaren van mijn kookboek hier.

Laat ook een sterbeoordeling achter 😉

Heb je aanmoediging nodig op je reis naar gezondere stappen?

Word lid van onze Facebook-groepen en deel veel heerlijke veganistische en glutenvrije recepten, gezondheidstips en meer. van onze leden. Doe mee en nodig je vrienden uit Glutenvrij en veganistisch voor beginners En Veganistische recepten met liefde.