Dit Romige Miso Polenta-kom met ovengeroosterde esdoorn Sriracha-bloemkool De bereiding duurt slechts 30 minuten, maar de smaak smaakt alsof je zojuist bij een heel duur restaurant hebt besteld!

Soms zijn er maaltijden die je het gevoel geven dat je ze in een restaurant hebt gegeten. De maaltijden die u bereidt, maken zelfs indruk op u. Dit Romige Miso Polenta-kom met ovengeroosterde esdoorn Sriracha-bloemkool is een van die maaltijden!
De smaken zijn absoluut ongelooflijk en wat echt verbazingwekkend is, is dat het slechts 30 minuten duurt om het klaar te maken!
Uiteindelijk weten we dat je deze geweldig zult vinden!
Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!
Spring naar:
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Smaakvol – Door de ingrediënten in hun natuurlijke vorm te gebruiken, zijn we in staat je dag een enorme smaakboost te geven.
- Eenvoudig– Het is een maaltijd die weinig moeite kost!
- Veelzijdig – U kunt eenvoudig de gebruikte sauzen of groenten wijzigen om veelzijdigheid in één recept te creëren
🥘Receptingrediënten


Verzamel je ingrediënten!
- Groenten – voor dit recept gebruiken we bloemkool en geroosterde peultjes
- polenta – is een glutenvrije ontbijtgranen die je in slechts enkele minuten kunt bereiden. Er komen veel smaken bij kijken die goed bij de rest van dit gerecht passen.
- Witte miso – is een sojapasta die polenta zoete en nootachtige umami-smaken geeft
- Cashewnoten – helpt om meer eiwitten aan het gerecht toe te voegen, evenals een verscheidenheid aan textuur en smaak
Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst met ingrediënten met afmetingen.
Vervangingen en variaties:
- Groenten – Voel je vrij om de vermelde groenten te ruilen of toe te voegen. Let alleen op de kooktijden. Ideeën zijn onder meer broccoli, bloemkool, paprika, wortels en edamame.
- polenta – ruil voor dit recept voor een ander graan zoals quinoa, rijst of zelfs noedels
- Witte miso – je kunt ruilen met rode miso, hoewel het smaakprofiel anders is, een andere optie is champignon- of groentebouillon, champignonpoeder, veganistische vissaus of sojasaus
- Cashewnoten – Pinda’s, macadamianoten of amandelen kunnen ook als vervanging worden gebruikt.
- Voeg meer toe- je kunt meer groenten gebruiken of iets als tofu, seitan, champignons, kikkererwten of zelfs diepgevroren veganistische vleesvervangers om nog een stap verder te gaan


Veelgestelde vragen over recepten:
Vervang de sojasaus en miso door opties die je misschien hebt, zoals sojavrije sojasaus en groentebouillon. Laat de sesamzaadjes weg van de cashewnoten. En als je geen cashewnoten kunt eten, vervang ze dan door iets als pepitas of geroosterde kikkererwten.
Ja, dit recept is gemaakt als maaltijdbereidingsrecept. Zodra alles is afgekoeld, kun je het in luchtdichte bakjes in de koelkast maximaal 3-5 dagen bewaren.
Ja. Zorg ervoor dat u voldoende ruimte op uw bord heeft, zodat u het niet te vol krijgt of in afzonderlijke batches kookt.
Wij raden af om dit recept in te vriezen.
Andere veganistisch Schaal Recepten om te overwegen:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en vind je het leuk?
Klik op de 5 sterren op de receptkaart hierboven of hieronder in het opmerkingenveld! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven aanbieden!


Print het recept
Romige Miso Polenta-kom met ovengeroosterde esdoorn Sriracha-bloemkool
Dit Romige Miso Polenta-kom met ovengeroosterde esdoorn Sriracha-bloemkool De bereiding duurt slechts 30 minuten, maar de smaak smaakt alsof je zojuist bij een heel duur restaurant hebt besteld!
Porties: 4 mensen
Calorieën: 600kilocalorieën
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400F/200C. Voeg in een grote kom de bloemkool en peultjes toe. Besprenkel met olie en roer grondig. Giet er ahornsiroop, sriracha, sojasaus en knoflookpoeder over. Goed mengen. Voeg toe aan een ovenschaal bekleed met bakpapier. Bak gedurende 20 tot 30 minuten of tot de groenten naar wens gaar zijn.
-
Terwijl je de groenten roostert, voeg je in een kleine pan op middelhoog vuur de geroosterde sesamolie, ahornsiroop, cashewnoten, sesamzaad, gerookte paprika en zout toe. Goed mengen. Kook, onder regelmatig roeren, tot het goed bedekt is en de vloeistof is opgenomen. Giet het mengsel op een met bakpapier beklede bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Laten afkoelen.
-
Voeg in een andere pan het water, de verse gember, de misopasta, het zout en de peper toe. Klop tot de miso is opgelost. Voeg onder voortdurend kloppen de polenta toe en roer tot het dik is, ongeveer 2-3 minuten. Haal van het vuur, voeg veganistische boter toe, roer tot het is opgelost en dek af.
-
Doe voor het serveren wat polenta op de bodem van de kom en garneer met geroosterde groenten en sesam-cashewnoten. Garneer indien gewenst met sesamzaadjes en groene uien.
Video
Opmerkingen
*Snaps koken sneller dan bloemkool. Als u wilt dat ze tijdens het kookproces niet zo zacht zijn, kunt u ze na 10 minuten uit de pan halen of u kunt de bloemkool gaan roosteren en deze de laatste 10 minuten toevoegen.
Voeding
Deel: 0,25vlak | Calorieën: 600kilocalorieën | Koolhydraten: 57G | Eiwit: 14G | Vet: 38G | Verzadigd vet: 7G | Meervoudig onverzadigde vetten: 9G | Enkelvoudig onverzadigd vet: 20G | Trans vet: 0,03G | Natrium: 1474mg | Potassium: 904mg | Vezel: 7G | Suiker: 20G | Vitamine A: 1074gebruikersinterface | Vitamine C: 111mg | Calcium: 146mg | Ijzer: 5mg