Dit Snelle veganistische paratha is geïnspireerd op een Indiaas hoofdgerecht en perfect voor elke maaltijd. Je hebt slechts 5 minuten nodig om het deeg te bereiden!
Het is geen geheim dat iedereen van brood bij de maaltijd houdt. Het is de perfecte container om in één te verpakken, te dippen en te troosten. En dat snelle veganistische paratha is niet anders.
Wat is Paratha?
Paratha is een platbrood afkomstig uit Zuid-Aziatische landen. Traditioneel worden parathas op dezelfde manier gemaakt als bladerdeeg, waarbij je een bladerdeegtechniek en veel ghee gebruikt om laagjes te creëren. Afhankelijk van de regio kunnen er echter geen lagen voorkomen.
Tegenwoordig gebruiken we dezelfde traditionele ingrediënten maar op een gevarieerde manier om een snelle veganistische versie te maken waarbij het deeg in slechts 5 minuten klaar is.
We weten dat dit niet de manier is waarop je traditioneel een deegachtige, schilferige versie van paratha maakt, maar we gebruiken hetzelfde concept om een snelle versie te maken.
Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!
Spring naar:
Waarom je van dit gerecht zult houden
- Eenvoudig – Het deeg is in slechts 5 minuten klaar
- Ideaal voor alle maaltijden– dit flatbread kun je letterlijk bij elke maaltijd van de dag serveren
- Glutenvrij en allergeenvriendelijke opties – we hebben dit recept getest met glutenvrije bloem voor alle doeleinden en volkorenmeel en alles werkt perfect, waardoor het een geweldige broodoptie is voor mensen met een allergie
🥘Receptingrediënten
Verzamel je ingrediënten!
- Meel – bloem voor alle doeleinden is het beste als u geen allergieën of dieetwensen heeft
- Niet-zuivelboter – we gebruikten Country Crock-sticks om te smelten. Omdat dit geen gebakrecept is, zoals bijvoorbeeld een taart, zou het merk er niet zoveel toe moeten doen.
Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst met ingrediënten met afmetingen.
Vervangingen en variaties:
- Meel – Bij dit recept zijn glutenvrije bloem en volkorenmeel getest. Het kan zijn dat je nog een paar eetlepels water moet toevoegen, afhankelijk van welke optie je kiest. Zie onderstaande video voor de consistentie van het deeg.
- Niet-zuivelboter – je kunt in dit recept ook olie gebruiken
- Supplementen – Voel je vrij om de kruiden te veranderen, wat variaties toe te voegen, zoals verschillende groenten, fruit of noten, afhankelijk van wanneer je van plan bent het te serveren. U wilt dat alle invoegtoepassingen klein zijn.
Stap voor stap instructies voor snelle veganistische paratha:
Stap 1. Doe alle ingrediënten in een grote kom en klop tot er geen klontjes meer zijn.
2e stap. Verhit de pan op middelhoog vuur. Bestrijk lichtjes met olie of niet-zuivelboter.
Stap 3. Giet het beslag in de pan en verdeel het indien nodig met een lepel.
Kook gedurende 1 tot 2 minuten, draai dan om en kook nog eens 1 tot 2 minuten. Draai naar de eerste kant en bak gedurende 30 seconden, draai opnieuw gedurende nog eens 30 seconden. Druk voorzichtig op beide zijden van het brood, zodat het uitzet.
Verwijder en bestrijk indien gewenst met meer niet-zuivelboter. Herhaal dit totdat er geen deeg meer overblijft.
Veelgestelde vragen over recepten:
Ja, het enige belangrijke allergeen in dit recept is bloem. We hebben getest met glutenvrij bloem voor alle doeleinden en het werkt prima. Afhankelijk van de bloem moet je mogelijk een extra eetlepel water per keer toevoegen om de juiste consistentie te krijgen.
Paratha kan op elk moment van de dag bij elke maaltijd worden geconsumeerd. Voel je vrij om de kruiden en/of toevoegingen naar wens te veranderen, afhankelijk van de maaltijd waarbij je het serveert.
Ja. Eenmaal bereid, laat het volledig afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 1-3 dagen.
Ja, zorg ervoor dat u een kom gebruikt die groot genoeg is voor al uw ingrediënten.
Nee, wij raden af om dit gerecht in te vriezen.
Andere veganistische broodrecepten om te overwegen:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en vind je het leuk?
Klik op de 5 sterren op de receptkaart hierboven of hieronder in het opmerkingenveld! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven aanbieden!
Print het recept
Snelle veganistische paratha
Deze Quick Vegan Paratha is geïnspireerd op een Indiaas hoofdgerecht en perfect voor elke maaltijd. Je hebt slechts 5 minuten nodig om het deeg te bereiden!
Porties: 6 paratha’s
Calorieën: 87kilocalorieën
Instructies
-
Voeg in een grote kom alle ingrediënten toe, behalve het water en de olie. Klop samen. Voeg het water toe en klop tot er geen klontjes meer zijn.
-
Gebruik een koekenpan zonder pan (bij voorkeur gietijzer) op middelhoog vuur*, voeg 1 theelepel olie toe en giet vervolgens ¼ tot ⅓ kopje beslag in de pan. Gebruik indien nodig een lepel om de vloeistof te verwijderen.
-
Kook gedurende 1 tot 2 minuten, draai dan om en kook nog eens 1 tot 2 minuten. Draai naar de eerste kant en bak gedurende 30 seconden, draai opnieuw gedurende nog eens 30 seconden. Druk voorzichtig op beide zijden van het brood, zodat het uitzet. Verwijder en bestrijk indien gewenst met meer niet-zuivelboter. Herhaal dit totdat er geen deeg meer overblijft.
Video
Opmerkingen
*Het is het beste om olie op hoge temperatuur te gebruiken. Bij middelmatige hitte ontstaat er rook, dus het is belangrijk dat u de ventilatieopening van uw kachel openzet. Brood is snel gaar, dus het is belangrijk om op te passen dat het niet verbrandt.
**Voedingsgegevens zijn slechts schattingen. Gebruik de voedingswaarden van uw eigen merk om deze te vergelijken met onze schattingen.
Voeding
Deel: 1paratha | Calorieën: 87kilocalorieën | Koolhydraten: 17G | Eiwit: 2G | Vet: 1G | Verzadigd vet: 0,1G | Meervoudig onverzadigde vetten: 0,3G | Enkelvoudig onverzadigd vet: 0,4G | Trans vet: 0,003G | Natrium: 394mg | Potassium: 59mg | Vezel: 1G | Suiker: 0,1G | Vitamine A: 631gebruikersinterface | Vitamine C: 6mg | Calcium: 15mg | Ijzer: 1mg