Als je van guacamole houdt, zul je dol zijn op de combinatie van smaken die in deze veganistische avocado-loempia’s zit.
Als je niet van guacamole houdt, maar wel van avocado, denken we dat je er nog steeds dol op zult zijn. De reden is dat je ingrediënten volledig kunt verwisselen of weglaten om ze je eigen te maken en ze je eigen te maken.
Deze veganistische loempia’s zijn gemakkelijk te maken en perfect, of je ze nu wilt gebruiken als aperitief, lunch of diner.
We noemen ze graag draagbare guacamole, maar het is eigenlijk een recept voor avocado-loempia’s, gekopieerd van Cheesecake Factory. Hoe dan ook, we weten dat je dit recept geweldig zult vinden!
Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!
WELKE INGREDIËNTEN HEB JE NODIG OM VEGAN AVOCADO-EIEREN TE MAKEN?
Hieronder vindt u opmerkingen over de ingrediënten voordat we ingaan op het volledige recept verderop in dit artikel over het maken van dit recept voor copycat-avocadobroodjes:
- Advocaten – Rijpe avocado’s zijn het beste voor dit recept. Dit is ook een goed recept als je weet dat je avocado’s hebt die op het punt staan te bederven en je niet weet hoe je ze moet gebruiken.
- Roma-tomaten – Vooral Roma-tomaten zijn wat steviger en daardoor perfect voor dit recept, omdat ze hun vorm behouden
- rode uien – Perfect om rauw te eten, dit zijn de beste uien voor dit recept omdat we ze niet zo lang koken
- Knoflook – Je wilt het hier echt bij 1 kruidnagel houden. Wij houden net zoveel van knoflook als de volgende knoflookliefhebber, maar aangezien dit recept maar een paar minuten kookt, wil je het echt niet overdrijven, want rauwe knoflook heeft een pittig element.
- Jalapeno – We houden van het subtiele vleugje warmte dat de jalapeno aan het recept geeft zonder het gerecht te overheersen of te pittig te maken. Voel je echter vrij om het te verminderen, weg te laten of zelfs meer toe te voegen als je wat meer wilt zweten.
- Koriander – een klassiek guacamole-ingrediënt, koriander geeft die aardse, frisse, kruidachtige sfeer om alles bij elkaar te brengen
- Limoen – je wilt echt vers limoensap en niet gebotteld voor de beste smaak. Zorg er ook voor dat je niet meer dan twee eetlepels limoensap toevoegt, anders loop je het risico dat je loempia’s doorweekt worden.
- Specerijen – hier voegen we zout, peper en komijn toe om onze smaken te versterken en de perfecte guacamole-smaak compleet te maken
- Veganistische loempiaverpakkingen – het wordt steeds makkelijker om vegan loempiaverpakkingen te vinden! Ze werken net zo goed als traditionele loempiaverpakkingen en zijn perfect voor het maken van dit hele recept.
- Olie – De beste oliën om te frituren zijn groente-, pinda- of maïsolie. Deze hebben een hoog rookpunt en een neutrale smaak, waardoor ze absoluut heerlijk zijn als aanvulling op het recept.
VERVANGINGEN EN VARIATIES:
Roma-tomaten – Het belangrijkste om op te letten bij het ruilen van romatomaten is dat je een andere tomaat kiest die niet erg sappig is. Hoe meer vloeistof je uit de tomaten toevoegt, hoe groter de kans dat je loempia’s drassig worden.
rode uien – Rode uien kun je het beste rauw eten, maar als je die niet hebt, kun je het beste kiezen voor witte uien.
Jalapeno – Je kunt het weglaten als je geen specerijen wilt
Koriander – ben je geen fan van koriander, laat dit ingrediënt dan gerust achterwege
Limoen – citroen kan in een mum van tijd worden vervangen, maar vergeet niet om niet meer dan 2 eetlepels te maken.
Olie – Als je wilt dat ze olievrij zijn, kun je de instructies voor frituren of koken volgen.
Veel Gestelde Vragen
Het ingrediënt dat mogelijk allergenen bevat, is de verpakking van vegan loempia’s.
Een glutenvrije loempiaverpakking hebben we nog niet gezien, maar je kunt proberen om in een glutenvrije tortilla te bakken voor een andere optie of eventueel op zoek gaan naar een recept voor het maken van glutenvrije vegan wikkels.
In de koelkast zijn ze in een luchtdichte verpakking 3 tot 5 dagen houdbaar. Ze zullen echter niet zo knapperig zijn. Je kunt ze opnieuw opwarmen in de oven, frituurpan of broodroosteroven om ze weer een beetje knapperig te maken.
Ja. Bereid uw loempia’s voor tot het stadium waarop u ze gaat bakken. In plaats van ze te braden, plaats je ze op een bakplaat en vries je ze gedurende 15 minuten in.
Dan kun je het in een luchtdichte bak of diepvrieszak maximaal 3 maanden bewaren. Daarna uit de diepvries koken
WELKE ANDERE PLANTAARDIGE RECEPTIDEEËN MOET IK PROBEREN?
Allereerst, als je van loempia’s houdt, probeer dan zeker onze zuidwestelijke veganistische loempia’s, gemakkelijke veganistische loempia’s en om absoluut te proberen, onze Veganistische appeltaart-loempia’s met 2 ingrediënten.
Maar je vraagt je misschien af welke andere heerlijke veganistische maaltijdideeën je zou moeten proberen. We hebben er een paar verzameld waar we zelf dol op zijn en waarvan we denken dat jij dat ook zult doen!
Pin deze zuidwestelijke veganistische loempia’s voor later:
Print het recept
Veganistische avocado-loempia’s
Deze vegan avocado-loempia’s zijn perfect als aperitiefhapje of als maaltijd en lijken eigenlijk op gefrituurde guacamole, maar dan lekkerder. Combineer het met salsa of onze veganistische nachokaas voor een heerlijke combo!
Porties: 6 loempia’s
Calorieën: 247kilocalorieën
Instructies
-
Snijd de groenten.
-
Voeg in een grote kom de helft van de avocado’s toe. Verpletter ze goed. Voeg de overige ingrediënten voor de vulling toe en meng voorzichtig.
-
Verhit een frituurpan of koekenpan met minstens 2,5 cm olie tot 350 graden F.
-
Voeg ⅓ kopje van het mengsel toe aan de bodem van een pakje vegan loempia’s (zie de verpakking, de meeste hebben duidelijke instructies).
-
Gebruik water om langs de buitenranden te lopen om af te dichten tijdens het rollen. Rol de verpakking op volgens de verpakking. Herhaal met andere wikkels tot het mengsel verdwenen is.
-
Goed gebakken gedurende 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Frituurpan bak 2-3 aan elke kant of tot ze aan beide kanten goudbruin zijn in lichte olie. Koken door een schaal gevuld met water op de bodem van de oven te plaatsen en de loempia’s gedurende 20 tot 25 minuten op 400 graden F te bakken en ze halverwege het koken om te draaien.Lucht frituren koken op 400 graden F gedurende 8 tot 12 minuten of tot ze aan alle kanten knapperig zijn.
-
Verwijder en laat afkoelen voordat u het serveert. Serveer met optionele dipsauzen hierboven.
Video
Opmerkingen
**Voedingsgegevens zijn slechts schattingen. Gebruik de voedingswaarden van uw eigen merk om deze te vergelijken met onze schattingen.
Voeding
Deel: 1loempia | Calorieën: 247kilocalorieën | Koolhydraten: 18G | Eiwit: 3G | Vet: 19G | Verzadigd vet: 3G | Meervoudig onverzadigde vetten: 6G | Enkelvoudig onverzadigd vet: 9G | Trans vet: 0,1G | Natrium: 203mg | Potassium: 395mg | Vezel: 5G | Suiker: 1G | Vitamine A: 208gebruikersinterface | Vitamine C: 13mg | Calcium: 17mg | Ijzer: 1mg