Veganistische chiliboternoedels – gezondere stappen

By | November 11, 2023

Dit recept voor veganistische chiliboternoedels is snel en lekker, met glutenvrije noedels en een aromatische chili-knoflooksaus. Het duurt slechts tien minuten om alles helemaal opnieuw te bereiden, en het zit boordevol authentieke smaken.

Als je een fan bent van gedurfde smaken en snelle, gemakkelijke maaltijden, dan zul je dol zijn op dit recept voor veganistische boter-, chili- en knoflooknoedels! Dit gerecht zit boordevol knoflookachtige goedheid en een vleugje kruiden dat je smaakpapillen zeker zal verrassen. Bovendien is het volledig veganistisch, waardoor het een geweldige optie is voor mensen die een plantaardig dieet volgen.

Noedels zijn een menu-item dat ik bijna nooit weiger. Ik hou van lekkere, smaakvolle noedelrecepten die ook nog eens snel en eenvoudig thuis te maken zijn. In dit recept voor Aziatische chiliboternoedels in Chinese stijl worden de noedels gekookt rode peper vlokken om een ​​helder en licht pittig gerecht te maken.

Hoewel er verschillende manieren zijn om chili-noedels te bereiden, worden ze meestal met slechts een paar eenvoudige stappen gemaakt standaard inhoud van pantry. Bovendien duurt de bereiding van het gerecht slechts 10 minuten. Dit gerecht is dan ook ideaal voor een snel en smaakvol diner of een informele lunch.

Met uitzondering van aromaten als knoflook heb ik aan dit recept geen eetbare groenten of paddenstoelen toegevoegd.

Mijn versie van een traditioneel gerecht met chili-noedels bevat sterke smaakstoffen zoals rode peper en boter. De gekookte noedels worden snel geroerbakt met de rest van de ingrediënten in één pan of wok.

Je kunt stevige groenten toevoegen zoals wortels, kool, paprika, sperziebonen, babymaïs, paksoi en Chinese kool maar ook paddenstoelen zoals champignons, cremini, oesterzwammen of shiitake in het gerecht om het hartiger en kleurrijker te maken.

Boter chili noedels recept op zwarte plaat op grijze achtergrond

Waarom zullen dit jouw favoriete noedels zijn?

Je zult om de volgende redenen dol zijn op deze pittige chili-boternoedelmaaltijd in Aziatische stijl.

  • Het beste deel is de rijke en pittige saus. De luxueuze mix van zoete en kruidige smaken in deze saus brengt de smaakpapillen in een staat van gelukzaligheid.
  • VERSLAVEND ! Mijn excuses voor het schreeuwen, maar je zult om meer van mijn Chili Butter Noodles-recept vragen.
  • Snel en gemakkelijk: Dit pastarecept is eenvoudig te bereiden en kan binnen enkele minuten worden geserveerd. Je maakt snel Buttered Chili Noodles met slechts 8 ingrediënten.
  • Verrukkelijk: Laat u niet misleiden door de eenvoud van het recept! Dit veganistische optie voor het diner zit vol van smaak.
  • Winstgevend: Pasta kan een geweldige goedkope maaltijdkeuze zijn. De andere ingrediënten zijn ook redelijk geprijsd en worden in kleine hoeveelheden gebruikt.
  • Aanpasbaar: Er zijn veel methoden om dit eenvoudige noedelrecept aan te passen. Experimenteer met verschillende eiwitten, specerijen en kruiden en probeer verschillende soorten kaas.

Chili boter noedels ingrediënten in kommen op houten achtergrond

Ingrediënten die nodig zijn voor het recept

Om dit gerecht te maken, heb je nodig:

  • Noedels: Ik heb glutenvrije noedels gebruikt omdat die meer voedingswaarde hebben, maar je kunt ook lo mein, soba, bruine rijst noedels, of zelfs eiernoedels als u geen dieetbeperkingen heeft.
  • Veganistische boter: Je kunt gezouten of ongezouten boter gebruiken. Gebruik wat je hebt of wilt.
  • Knoflook: Vers is het beste! Indien nodig zou dat kunnen knoflookpoeder vervangen voor het echte werk, maar het echte zal veel beter smaken. Ik heb het ook niet over de voorgehakte, potachtige soort.
  • Rode pepervlokken: De hitte zal daar vandaan komen. Voor dit recept heb je 1 theelepel nodig, wat net peperig genoeg is zonder overweldigend te zijn; uw kruidenniveau bepaalt echter de exacte hoeveelheid. Begin klein, want je kunt meer kruiden toevoegen, maar je kunt ze niet weglaten.
  • Gedroogd kruidenmengsel: Dit geeft dit noedelgerecht zowel smaak als aroma.
  • Zout: Ik geef de voorkeur aan koosjer zout of zeezout.
  • Pastawater: Als je noedels gaat koken, verspil dan niet al het water. Dit versterkt het heerlijk gladde gevoel van de noedels, waardoor ze heerlijk zijn!
  • Zwarte olijven: DE gezonde vetten en de vitamines in zwarte olijven maken ze tot een krachtige voedingskeuze.
  • Verse peterselie: Gebruik indien mogelijk alleen verse peterselie! Als je het niet hebt, kun je het laten staan, want het is optioneel.

Hoe je dat doet?

  1. Kook je noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn.
  2. Reserveer 1/4 kopje pastawater.
  3. Smelt veganistische boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze goudbruin, samen met de rode pepervlokken en kruiden in de pan en bak 1-2 minuten.
  5. Voeg het pastawater toe en kook een paar seconden.
  6. Voeg nu de gekookte noedels toe en breng op smaak met zout.
  7. Meng alles goed en voeg gehakte peterselie, olijven en een beetje boter toe!
  8. Meng alles door elkaar totdat de noedels bedekt zijn met de boter-knoflooksaus.
  9. Serveer warm en geniet ervan!

Presentatie suggesties

Dit Veganistische boter-knoflook-chili Het noedelrecept is perfect voor een snel en gemakkelijk doordeweeks diner, maar het is ook heerlijk als bijgerecht. Je kunt een compleet diner maken met alleen beboterde noedels en chili, of ze combineren met andere gerechten. Hieronder heb ik een aantal heerlijke combinaties genoemd.

Serveer als bijgerecht: Chilli Garlic Noodles zijn heerlijk als begeleider van gerechten als Erwtenbeignets met zwarte ogen, Gebakken groenten met sinaasappelsausEn Roerei tofu.

Maak er het hoofdgerecht van: Serveer de noedels met Viazi Karai voor een extra lekkere verrassing, of voeg een salade toe zoals ik Veganistische Griekse Salade Of komkommer salade.

Opslag:

Restjes kun je in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3 dagen bewaren. Voeg bij het opwarmen een beetje water toe of groente soep toe aan de noedels om te voorkomen dat ze uitdrogen in de magnetron of op het fornuis.

varianten:

Deze Buttered Chili Noodles zijn van nature glutenvrij, vegetarisch, veganistisch, zuivelvrij, enz., wat ideaal is als je een van deze diëten moet aanpassen!

  • Zet het vuur hoger: Probeer er een paar toe te voegen rode paprika vlokken, srirachasaus of Sichuan-pepervlokken voor zeer pittige noedels in dit geweldige recept voor noedels en kruiden.
  • Voeg wat groenten toe: Je kunt groenten aan dit gerecht toevoegen om het nog voedzamer en smakelijker te maken. paprika’suien, broccoli of champignons zouden allemaal geweldige toevoegingen zijn.
  • Verander de noedels: In plaats van traditionele noedels op tarwebasis te gebruiken, kun je rijstnoedels of zelfs courgettenoedels proberen als koolhydraatarme optie.
  • Voeg wat eiwit toe: Als je dit gerecht meer vullend wilt maken, kun je tofu of edamame toevoegen voor een boost aan eiwitten.
  • Maak het romiger: Voor een romigere saus kun je wat toevoegen veganistische of kokosroomkaas room in de pan.

Advies:

  • Gebruik verse knoflook: Verse knoflook geeft je gerecht de beste smaak, probeer dus geen voorgehakte knoflook uit een pot te gebruiken.
  • Pas het kruidenniveau aan: Als u gevoelig bent voor specerijen, kunt u de rode pepervlokken in het recept verminderen of weglaten.
  • Pas op dat u de noedels niet te gaar maakt: Te gaar gekookte noedels kunnen papperig en onsmakelijk worden. Zorg ervoor dat u de aanwijzingen op de verpakking voor de kooktijd volgt en test de noedels regelmatig.
  • Voeg de noedels toe aan de pan van het vuur: Als de pan nog op het vuur staat wanneer je de noedels toevoegt, kunnen ze aan de bodem van de pan blijven plakken.
  • Laat de knoflook en chili licht goudbruin worden voordat je de noedels toevoegt. Chilipepers die niet gekookt zijn, zullen nog heter zijn en de boter zal niet genoeg van de knoflook- en chilismaak opnemen om deze aan de noedels te geven.
  • Ook al heb ik geen toppings gebruikt, Sesam zaden werkt goed als garnering.
  • Je kunt in dit recept sesamolie gebruiken om een ​​extra laagje kruiden te geven als je avontuurlijk bent ingesteld.
  • Gebruik geen te kleine pot. Gebruik een pan met voldoende ruimte zodat de noedels zich tijdens het koken kunnen verspreiden. De noedels moeten kunnen bewegen. Het is altijd het beste om voldoende water te gebruiken!

Meer noedelrecepten die u zou moeten proberen:

Veel Gestelde Vragen

Hoe van tevoren voorbereiden?

Gebruik een beetje olie om te voorkomen dat de noedels aan elkaar plakken als je deze noedels van tevoren maakt.

Hoe bewaren?

Overgebleven noedels kunnen in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.

Hoe opwarmen?

Om de noedels op te warmen, plaatst u ze in een pan met een dun laagje neutrale olie en verwarmt u ze op middelhoog vuur tot ze heet zijn. Als u wilt, kunt u het in de magnetron opwarmen door het op een schaal te plaatsen.

Kun je vlees of zeevruchten toevoegen aan chili-knoflooknoedels?

Ja, roergebakken rundergehakt, gebakken garnalen, gebakken garnalen, gebakken varkensvlees, gebakken spek, gebakken krabsticks en andere gerechten passen heel goed bij chili-knoflooknoedels. Vegetariërs en veganisten kunnen kiezen uit heerlijke gerechten zoals gebakken tofushiitake-paddenstoelen en veganistisch gehakt.

Welke groenten kan ik nog meer toevoegen aan deze vegan chili-knoflooknoedels?

Je kunt vrijwel elke andere stevige groente aan het gerecht toevoegen. Terwijl je aan het sauteren bent, snijd je wat paprika, wortel, champignons, broccoli, kool of andere groenten en doe ze in de verwarmde pan (vóór de noedels).

Welk soort pasta moet ik gebruiken?

Ik heb dit voorbereid pastarecept door de jaren heen met een verscheidenheid aan noedelvormen. Mijn kinderen hadden moeite met het hanteren van lange noedels zoals spaghetti. Kleine pastavormen zoals farfalle, penne en fusilli waren gemakkelijk te bereiden voor gezinsmaaltijden. Ik raad aan om te beginnen met de pasta die je bij de hand hebt of de vorm te kopen die je verkiest.

Zijn rijstnoedels glutenvrij?

Rijstnoedels zijn van nature glutenvrij. Lees altijd het etiket voordat u ze koopt, ook al bevatten de meeste rijstnoedels slechts twee ingrediënten: rijstmeel en water.

Laag chili-boternoedels in zwarte plaat op grijze achtergrond

Ik waardeer het dat je de tijd hebt genomen om dit recept voor Butter Chili Noodles te lezen. Ik hoop dat dit je aanmoedigt om in de keuken te experimenteren. Deel uw ervaringen met dit recept en anderen van mijn site in het opmerkingengedeelte. De tijd die u besteedt aan het beoordelen van mijn recepten wordt zeer op prijs gesteld en ik kijk uit naar uw feedback.

Als je dit bericht over Vegan Chili Butter Noodles leuk vond en meer wilt zien, volg mij dan op Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!

Ontvang scherp geprijsde exemplaren van mijn kookboek hier.

Gelukkig sponsoren lezers en abonnees van Gezonder Stappen via advertenties op onze website veel kansarme gezinnen. Dankjewel!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *