Veganistische Chorizo Gevulde Zoete Aardappelen

Deze zoete aardappelen gevuld met vegan chorizo zijn perfect voor het bereiden van maaltijden. Deze eiwitrijke maaltijd is het hele jaar door lekker!

zoete aardappelen gevuld met veganistische chorizo op een wit bord.

Gepofte aardappelen zijn geweldig, maar we vergeten vaak dat we hetzelfde kunnen doen met zoete aardappelen. Deze zoete aardappelen gevuld met vegan chorizo zijn de perfecte optie om het zoete en hartige potentieel van het vullen van zoete aardappel te benutten.

Deze maaltijd is perfect als je op zoek bent naar iets om te maken voor de week, maar ook als je op zoek bent naar een brunchoptie!

Probeer deze veganistische gevulde zoete aardappelen eens met Veganistische Italiaanse Kaasbroodjes.

Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!

Spring naar:

Waarom je van dit gerecht zult houden

Maaltijd voorbereiding – Mix van zoete aardappelen en notenvlees is ideaal voor het bereiden van maaltijden, omdat je ze de hele week goed kunt bewaren en gemakkelijk kunt opwarmen.
Pantry-ingrediënten – de meeste van deze ingrediënten zijn dingen die mensen in de voorraadkast bewaren of bij de hand hebben als ze vaak eten koken, zodat je ze kunt maken zonder dat je naar de winkel hoeft te rennen
Veelzijdig – Dit gerecht is ideaal als je verschillende aanpassingen moet maken, waardoor het zeer aanpasbaar is, afhankelijk van wat je hebt

🥘Receptingrediënten

Veganistische Chorizo Gevulde Zoete Aardappel Ingrediënten.

Verzamel je ingrediënten!

Zoete aardappelen – het gebruik van zoete aardappelen met walnootchorizo geeft een zoete en hartige component aan dit gerecht die perfect bij elkaar past
Noot – is een uitstekende vleesvervanger die kruiden zeer goed verdraagt
Kokos suiker – een geweldige bron van natuurlijke suiker die zoetheid toevoegt zonder al te veel te worden verwerkt
Tahin – we gebruiken tahini als basis voor onze romige saus voor de bovenkant van de zoete aardappelen

Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst met ingrediënten met afmetingen.

Vervangingen en variaties:

Zoete aardappelen – je kunt ook gewone roodbruine aardappelen gebruiken of iets als gevulde pompoen proberen
Noot – vervang door pecannoten, zonnebloempitten, bloemkool of tofu
Kokos suiker – bruine suiker, ahornsiroop of dadelsiroop zijn allemaal goede vervangers
Tahin – je kunt in plaats daarvan pindakaas, zonneboter of veganistische zure room gebruiken

Stap-voor-stap instructies voor Vegan Chorizo Gevulde Zoete Aardappelen:

stap 1 Zoete aardappelen gevuld met vegan chorizo.

Stap 1. Kook je zoete aardappelen tot ze gaar zijn. Als u de schil liever eet, kunt u deze desgewenst lichtjes bestrijken met olie, zout en peper.

stap 2 Zoete aardappelen gevuld met vegan chorizo.

2e stap. Week de noten gedurende 30 minuten in heet water of een nacht. Doe de noten in een keukenmachine en maal tot fijne kruimels.

Pas op dat u het niet te veel verwerkt en in notenboter verandert

Stap 3. Rooster je kruiden. Voeg in een grote koekenpan de olijfolie en alle kruiden toe (ancho-chilipoeder – alle kruiden). Zet het vuur middelhoog en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel borrelt en geurig is.

Stap 4. Zet het vuur uit en voeg voorzichtig de suiker, knoflook en azijn toe en meng. (het mengsel zal borrelen).

Stap 5. Voeg de noten toe aan de pan. Meng met een spatel totdat het kruidenmengsel gelijkmatig in de noten is opgenomen.

Stap 6. Zet de pan terug op middelhoog vuur, voeg 3 eetlepels groentebouillon of water toe en kook ongeveer 5 tot 10 minuten, laat het water intrekken en de noten zacht worden. Voeg de pijnboompitten toe en bak nog een paar minuten om de noten te roosteren.

stap 7 Zoete aardappelen gevuld met vegan chorizo.

Stap 7. Combineer de ingrediënten van de tahinisaus en roer tot alles goed gemengd is.

Beleg de zoete aardappelen met de afgewerkte ingrediënten en eventuele andere favoriete taco-toppings en serveer warm.

zoete aardappel gevuld met nootachtige vegan chorizo, gegarneerd met tahinisaus en avocado.

Veelgestelde vragen over recepten:

Kan ik dit top 9 gerecht gratis maken?

Ja. Voeg voor de tahini iets toe als zonneboter of veilige veganistische zure room. Gebruik voor kokossuiker bruine suiker. Vervang noten en pijnboompitten door een veilig alternatief, zoals bloemkool, champignons, erwteneiwitkruimels of iets dergelijks.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja. Eenmaal volledig afgekoeld kun je hem in een luchtdichte verpakking in de koelkast 2 tot 3 dagen bewaren.

Kan ik dit recept verdubbelen?

Ja, dit recept kan worden verdubbeld.

Kan het ingevroren worden?

Het is niet aan te raden dit gerecht helemaal in te vriezen. Je kunt de zoete aardappelen bereiden en invriezen, het veganistische vleesmengsel bereiden en apart invriezen, en als je klaar bent ontdooien en combineren.

Andere veganistische dinerrecepten om te overwegen:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en vind je het leuk?
Klik op de 5 sterren op de receptkaart hierboven of hieronder in het opmerkingenveld! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven aanbieden!

Print het recept