Veganistische Frittata

Je zult absoluut verbaasd zijn hoe vergelijkbaar dit is veganistische frittata Dit is het echte werk! Super eenvoudig te maken en volledig aanpasbaar!

veganistische frittata in een zwarte gietijzeren koekepan.

Het is zo gemakkelijk te vinden zoete veganistische ontbijtideeën, maar zout is een ander verhaal! Geen zorgen, dat veganistische frittata is hier om dat te veranderen.

Je zult geschokt zijn als je hoort hoe gemakkelijk het is om een veganistische frittata te maken, maar ook hoe vergelijkbaar deze smaakt met het origineel.

Bijna alle tijd in dit recept wordt besteed aan koken, wat betekent dat je heerlijk kunt eten veganistisch ontbijt- of brunchidee Het is perfect voor iedereen!

Deze foodpairings passen perfect bij onze zelfgemaakte veganistische koekjes!

Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!

Spring naar:

Waarom je van dit gerecht zult houden

Gemakkelijk schoon te maken – Dit wordt gemaakt in een koekenpan (plus een blender), dus het is heel gemakkelijk om het recept op te ruimen als je klaar bent met het maken ervan.
Veelzijdige ingrediënten – alle add-ins zijn volledig optioneel en kunnen worden vervangen door groenten die je lekker vindt of wat je maar bij de hand hebt. Dit is ook een geweldig zero waste-recept en je kunt er gewoon alles in gooien wat je bij de hand hebt en nodig hebt!
Glutenvrij – dit veganistische ontbijtrecept is 100% glutenvrij, wat perfect is voor degenen die op zoek zijn naar meer tarwevrije veganistische ontbijtrecepten

🥘Receptingrediënten

Verzamel je ingrediënten!

Tofu – Mits op de juiste manier gemengd en gekruid, is tofu het perfecte alternatief voor eieren voor veganisten. In dit recept gebruiken we extra stevige tofu, maar stevige tofu kan ook prima. Voor dit specifieke recept zou je geen zijden, zachte of superstevige tofu willen maken.
Walnoot brokkelt af – wij gebruiken onze Worst met noten brokkelt af recept voor een vleeselement voor dit make-aheadgerecht
Groenten – onze favoriete groenten waren babyspinazie, rucola, artisjokharten en asperges, plus uien en knoflook voor een aromatische toets
Maïszetmeel – dit helpt het recept dikker te maken tijdens het koken en geeft de perfecte textuur voor wat je je herinnert in een frittata

Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst met ingrediënten met afmetingen.

Vervangingen en variaties:

Tofu – pumfu (pompoentofu) zou het enige alternatief zijn dat we aanbevelen voor dit recept
Walnoot brokkelt af – je kunt voor dit recept ook voorgekookte, voorgekookte veganistische worsten gebruiken of gewoon de vleescomponent weglaten en extra groenten gebruiken
Groenten – voel je vrij om de groenten die je bij de hand hebt of graag zou willen gebruiken in een gerecht als dit
Maïszetmeel – je kunt het vervangen door arrowroot-poeder als je een maïsvrij en/of ontstekingsremmend product nodig hebt

Stap voor stap instructies voor Hoe maak je een veganistische frittata?:

Ingrediënten voor veganistische eierfrittata toegevoegd en gemengd in een blender.

Stap 1.

Verwarm de oven voor op 190°C.

Voeg in een snelle blender of keukenmachine tofu, niet-zuivelmelk, maizena en alle kruiden toe. Mixen tot een gladde substantie. Aan de kant zetten.

kook en sauteer groenten voor een veganistische frittata.

2e stap. Voeg de olie toe in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg na het verwarmen de uien en paprika toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten. Voeg knoflook toe en kook tot het geurig is, 30 seconden tot 1 minuut.

Stap 3. Voeg de greens toe (indien toegevoegd) en kook gedurende 1 tot 2 minuten of tot de greens net beginnen te verwelken.

Stap 4. Voeg de voorgekookte vegan vleeskruimels toe en meng.

Stap 5. Voeg de artisjokken en asperges (of groenten naar keuze) toe en meng.

Voeg het tofu-eimengsel toe aan de groenten in de pan en strijk glad voordat je gaat koken.

Stap 6. Giet het tofumengsel erover en roer het erdoor.

Fase 7. Strijk de bovenkant van de schaal glad tot een gelijkmatige laag.

Bak gedurende 40 minuten tot de bovenkant stevig en goudbruin is. Laat het gerecht 10 minuten afkoelen voordat u het aansnijdt. Voeg vóór het serveren zwart zout, rode uien of kool, groene uien of andere gewenste toppings toe.

vegan frittata belegd met plakjes rode kool.

Veelgestelde vragen over recepten:

Kan ik dit top 9 gerecht gratis maken?

Vervang de tofu door pumfu (pompoentofu) en gebruik een veilige vleesvrije crumble, of laat deze achterwege en voeg meer groenten toe.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja. Eenmaal volledig afgekoeld kun je hem in een luchtdichte verpakking in de koelkast 2 tot 3 dagen bewaren.

Kan het ingevroren worden?

Ja, dit gerecht kan worden ingevroren. Ontdooi een nacht en verwarm opnieuw zoals gewenst zodra het ontdooid is.

Andere hartige veganistische ontbijtrecepten om te overwegen:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en vind je het leuk?
Klik op de 5 sterren op de receptkaart hierboven of hieronder in het opmerkingenveld! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven aanbieden!

Print het recept

Je zult absoluut verbaasd zijn hoe vergelijkbaar dit is veganistische frittata Dit is het echte werk! Super eenvoudig te maken en volledig aanpasbaar!

Voorbereidingstijd15 minuten

Kooktijd50 minuten

Koeltijdtien minuten

Totale tijd1 uur 15 minuten

Cursus: Ontbijt

Keuken: Amerikaans

Dieet: Veganistisch, Vegetarisch

Porties: 8 plakjes

Calorieën: 115kilocalorieën

Ingrediënten

Supplementen (elk optioneel, gebruik gerust je eigen supplementen/groenten)

Instructies

Verwarm de oven voor op 190°C. Voeg in een snelle blender of keukenmachine de tofu, niet-zuivelmelk, maizena en alle kruiden toe (van edelgist tot kurkuma). Mixen tot een gladde substantie. Aan de kant zetten.
Voeg de olie toe in een ovenvaste koekenpan van 25 cm*, op middelhoog vuur. Voeg na het verwarmen de uien en paprika toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten. Voeg knoflook toe en kook tot het geurig is, 30 seconden tot 1 minuut.
Voeg de greens toe (indien toegevoegd) en kook gedurende 1 tot 2 minuten of tot de greens net beginnen te verwelken. Voeg het verkruimelde vlees toe en roer, voeg dan de artisjokken en asperges (of groenten naar keuze) toe en roer om te combineren. Giet het tofumengsel erover en roer het erdoor. Strijk de bovenkant van de schaal glad tot een gelijkmatige laag.
Bak gedurende 40 minuten tot de bovenkant stevig en goudbruin is. Laat het gerecht 10 minuten afkoelen voordat u het aansnijdt. Voeg vóór het serveren zwart zout, rode uien of kool, groene uien of andere gewenste toppings toe.

Video

Opmerkingen

*Voedingsgegevens zijn slechts schattingen. Gebruik de voedingswaarden van uw eigen merk om deze te vergelijken met onze schattingen.
*Als je geen ovenvaste pan hebt, kook dan in een koekenpan en doe het dan in een ovenschaal.

Voeding