Veganistische haverpannenkoekjes zijn licht en luchtig met een heerlijke textuur van haver! Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden en perfect voor drukke ochtenden.
Deze vegan havermoutpannenkoekjes zijn super lekker en het toevoegen van haver voegt textuur en smaak toe aan je pannenkoeken.
Ze zijn ideaal als je een ontbijt wilt dat er heel chic uitziet, maar toch snel en gemakkelijk te bereiden is.
Je zult ook dol zijn op onze klassieke veganistische pannenkoeken, veganistische karnemelkpannenkoeken, veganistische bosbessenpannenkoekjes en veganistische eiwitpannenkoeken.
En voor alles wat met havermout te maken heeft, bekijk onze Vegan Havermout Rozijnenkoekjes, Veganistische Havermoutrepen en Veganistische Havermout Bananenkoekjes.
Ingrediënten voor havermoutpannenkoekjes:
Opmerkingen over ingrediënten en vervangingen
- Snel kokende haver – werken het beste omdat ze perfect met het deeg mengen en een mooie zachte textuur creëren. Als je havervlokken wilt gebruiken, kun je deze eerst in een keukenmachine doen, zodat ze een fijnere consistentie krijgen. Voor snelkokende haver is dit niet nodig en daarom is dit een betere keuze.
- Bakpoeder – wij gebruikten in dit recept 1 eetlepel bakpoeder voor de luchtigste pannenkoeken.
- Gekorrelde witte suiker – kan vervangen worden door lichtbruine suiker of kokossuiker.
- Soja melk – kan worden vervangen door andere niet-zuivelmelk.
Hoe maak je veganistische havermoutpannenkoekjes?
Volledige instructies en afmetingen vindt u in de receptkaart onderaan het artikel. Dit is een samenvatting van het proces die bij de procesfoto’s hoort.
- Zeef de bloem voor alle doeleinden in een mengkom en voeg de snelkokende haver, witte kristalsuiker, bakpoeder en zout toe. Samenvoegen.
- Voeg sojamelk, gesmolten vegan boter en vanille-extract toe en meng tot een pannenkoekbeslag. Niet overmixen.
- Verhit een koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur en als deze heet is, voeg je boter of veganistische olie toe en draai je om de pan in te vetten.
- Voeg ¼ kopje beslag per keer toe en als de randen van de pannenkoek er droog uitzien en er belletjes aan de bovenkant zitten, draai je hem om en bak je de andere kant.
- Kook tot beide kanten goudbruin en gaar zijn – ongeveer 3 minuten per pannenkoek.
- Herhaal met het resterende beslag totdat al je pannenkoeken gaar zijn.
Presentatie suggesties
Ze zijn goddelijk geserveerd met veganistische boter en hopen veganistische siroop of honing. Ze zijn uiteraard perfect als ontbijt, maar ook heerlijk als dessert!
Succestips
Meet de bloem correct af. Het ideaal is om een voedselweegschaal te gebruiken om uw bloem nauwkeurig te wegen. Je kunt ook de lepel- en niveaumethode gebruiken. Giet (niet gieten) de bloem in uw maatbeker en maak de bovenkant waterpas met de achterkant van een mes.
Meng het deeg niet te lang. Meng gewoon tot alles goed gemengd is. Meng niet te veel, anders kan de textuur worden aangetast.
Kook de pannenkoeken onmiddellijk. Zodra je beslag gemengd is, begin je met het bakken van de pannenkoeken. Het ideaal is om ze meteen te koken. Als het beslag te lang blijft staan, kan dit de textuur van je pannenkoeken aantasten en zullen ze niet meer zo luchtig zijn.
Maak ze glutenvrij. Als je deze vegan havermoutpannenkoekjes glutenvrij wilt maken, vervang dan de gewone bloem door een glutenvrije allesmix.
Bewaren en invriezen
Bewaar overgebleven pannenkoeken maximaal 5 dagen in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de broodrooster.
Ze zijn ook goed in te vriezen en kunnen direct vanuit de vriezer in de broodrooster worden opgewarmd.
Meer heerlijke veganistische ontbijtrecepten
- Veganistische wafels
- Veganistisch bananenbrood
- Veganistische mueslirepen
- Veganistische Hash Browns
- Veganistische groene smoothie
- Veganistische omelet
Heb jij dit recept gemaakt? Laat hieronder zeker een reactie en beoordeling achter!
Veganistische haverpannenkoekjes
Veganistische haverpannenkoekjes zijn licht en luchtig met een heerlijke textuur van haver! Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden en perfect voor drukke ochtenden.
printen
Pin
Tarief
Porties: tien Pannenkoeken
Calorieën: 122kilocalorieën
Voorkom dat uw scherm donker wordt
Instructies
-
Zeef de bloem voor alle doeleinden in een mengkom en voeg de snelkokende haver, witte kristalsuiker, bakpoeder en zout toe. Samenvoegen.
-
Voeg sojamelk, gesmolten vegan boter en vanille-extract toe en meng tot een pannenkoekbeslag. Niet overmixen.
-
Verhit een koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur en als deze heet is, voeg je boter of veganistische olie toe en draai je om de pan in te vetten.
-
Voeg ¼ kopje beslag per keer toe en als de randen van de pannenkoek er droog uitzien en er belletjes aan de bovenkant zitten, draai je hem om en bak je de andere kant.
-
Kook tot beide kanten goudbruin en gaar zijn – ongeveer 3 minuten per pannenkoek.
-
Herhaal met het resterende beslag totdat al je pannenkoeken gaar zijn.
Opmerkingen
- Meet de bloem correct af – het ideaal is om een voedselweegschaal te gebruiken om je bloem nauwkeurig te wegen. Je kunt ook de lepel- en niveaumethode gebruiken. Giet (niet gieten) de bloem in uw maatbeker en maak de bovenkant waterpas met de achterkant van een mes.
- Snel kokende haver – werken het beste omdat ze perfect met het deeg mengen en een mooie zachte textuur creëren. Als je havervlokken wilt gebruiken, kun je deze eerst in een keukenmachine doen, zodat ze een fijnere consistentie krijgen. Voor snelkokende haver is dit niet nodig en daarom is dit een betere keuze.
- Gekorrelde witte suiker – kan vervangen worden door lichtbruine suiker of kokossuiker.
- Maak ze glutenvrij. Als je deze vegan havermoutpannenkoekjes glutenvrij wilt maken, vervang dan de gewone bloem door een glutenvrije allesmix.
- Opslag : Bewaar overgebleven pannenkoeken maximaal 5 dagen in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de broodrooster.
- Bevroren: Ze zijn ook goed in te vriezen en kunnen direct vanuit de vriezer in de broodrooster worden opgewarmd.
Voeding
Deel: 1Pannenkoek | Calorieën: 122kilocalorieën | Koolhydraten: 17G | Eiwit: 3G | Vet: 5G | Verzadigd vet: 1G | Meervoudig onverzadigde vetten: 2G | Enkelvoudig onverzadigd vet: 2G | Trans vet: 0,02G | Natrium: 237mg | Potassium: 72mg | Vezel: 1G | Suiker: 4G | Vitamine A: 332gebruikersinterface | Vitamine C: 2mg | Calcium: 116mg | Ijzer: 1mg