Veganistische Italiaanse pastasalade – gezondere stappen

By | December 1, 2023

Salade is het perfecte gerecht voor de zomer. Terwijl de zon verblindt en de temperatuur stijgt, verlang je naar iets dat niet alleen voldoening geeft, maar ook verfrissend is. In zo’n situatie is de beste optie die je kunt krijgen een kom koude, heerlijke salade voor je klaarstaan. Je hebt misschien verschillende soorten salades geprobeerd, maar dit recept voor pastasalade is de beste ooit.

Veganistische Italiaanse Pastasalade

Dit vegan pastasalade recept met Italiaanse dressing is superlekker. Dit is een veganistische en zuivelvrije pastasalade die de perfecte keuze is voor jou als je veganist bent. En zelfs als dat niet het geval is, zit het boordevol voedingswaarde en is het absoluut heerlijk.

Vol van smaak, deze pastasalade is levendig, smaakvol en een perfecte traktatie voor uw lunches en feesten. Trakteer uzelf op een gezonde traktatie met deze verfrissende en smaakvolle salade.

VOOR DE VOLLEDIGE LIJST MET INGREDIËNTEN SCROLL NAAR BENEDEN OM AAN HET EINDE DE RECEPTKAART TE BEKIJKEN. MAAR VOORDAT U SCROLLT, CONTROLEER DE BELANGRIJKE INFORMATIE DIE IN DE BLURB IS OPGENOMEN.

De zomer staat voor de deur en het is tijd om je klaar te maken voor je Labor Day-weekendmaaltijd. Dit Veganistische Italiaanse Pastasalade is gemakkelijk te bereiden en het is het soort bijgerecht dat bij de meeste gerechten past.

Het smaakt heerlijk zoals het is, maar je kunt je favoriete eiwit toevoegen om het naar een hoger niveau te tillen. Ik voeg er gebakken tofu, vegan mozzarella en vegan worst aan toe en het is meestal binnen no-time verdwenen. Voor een romigere dressing, probeer mijn Vegan Macaroni salade.

Tips voor de perfecte veganistische pastasalade

Als je op zoek bent naar een eersteklas veganistische Italiaanse pastasalade waar je van gaat watertanden, dan zijn hier enkele tips en trucs waarmee je rekening moet houden bij het bereiden ervan.

  • Tip 1: Voor een perfecte pasta in je salade moet je de pasta 2 minuten langer koken dan op de verpakking staat aangegeven. Omdat de pasta stevig wordt als je hem afspoelt met koud water, moet je de kooktijd respecteren. Perfect gekookte pasta geeft uw salade de perfecte textuur.
  • Tip 2: laat de pasta, zodra hij gaar is, niet onder koud water staan ​​om hem af te spoelen; Spoel het in plaats daarvan snel af door het één keer door koud water te laten lopen. Als je het langer spoelt, verwijder je al het zetmeel en blijft de dressing er niet aan plakken. Zo krijg je niet bij elke hap smaak mee en blijft de pasta flauw.
  • Tip 3: Zodra je de dressing aan de pasta hebt toegevoegd, zorg er dan voor dat je deze goed mengt. Serveer het dan niet meteen. Plaats het in plaats daarvan minimaal 2 uur in de koelkast, zodat de aroma’s in het gerecht trekken.
  • Tip 4: Als je denkt dat rode uien met hun sterke smaak de hele salade zullen domineren, vergeet dat dan niet helemaal. Laat de ui in plaats daarvan 10 tot 15 minuten in gezouten water weken voordat u hem hakt. Het zoute water zal de sterke smaak van de ui temmen en je hoeft niet bang te zijn dat het de hele pastasalade overheerst.

Italiaanse pastasalade bewaren

Het fijne aan deze zuivelvrije pastasalade is dat je hem in het weekend kunt maken en dat hij vrijwel de hele week houdbaar is. Dus als je het druk hebt of een werknemer bent, is deze vegetarische Italiaanse pastasalade een perfecte lunchboxoptie.

Het enige waar je op moet letten is dat je het luchtdicht verpakt in de koelkast bewaart. Het was goed om daar bijna 5 dagen heen te gaan. Daarnaast kun je de pastadressing ook apart bereiden en in de koelkast bewaren. Zo kun je ervan genieten op al je favoriete salades.

Personalisatie-ideeën

Het mooie van salades is dat je ze naar eigen smaak kunt aanpassen. Hetzelfde geldt voor deze vegan pastasalade. Je kunt verschillende groenten toevoegen, zoals paprika, zongedroogde tomaten, jalapenos en meer. Het is aan jou hoe je nieuwe texturen en smaken in de salade wilt proberen. Zodra de dressing klaar is, zal deze heerlijk smaken. Dat is zeker!

Veganistische Italiaanse Pastasalade

Veganistische Italiaanse Pastasalade Ingrediënten

Hier volgt een kort overzicht van de verschillende ingrediënten en hoe ze smaken en texturen aan de salade toevoegen:

  • Pasta: De pasta vormt de basis van de salade. Het voegt textuur en body toe aan de salade. De zachtheid ervan past perfect bij het knapperige van de groenten. Bovendien houdt de pasta de dressing vast door deze te absorberen.
  • Ui: Rode uien smaken niet alleen lekker, maar voegen ook een lekkere crunch toe aan het gerecht. Bovendien geven ze het gerecht met hun paarsachtige kleur een kleurrijke uitstraling. Rode ui is ook zeer gunstig voor de gezondheid.
  • Komkommer: De komkommer geeft frisheid aan het hele gerecht. Het is knapperig en geeft een verfrissend gevoel aan het hele gerecht, waardoor het een perfecte salade is voor de zomer.
  • Tomaten: voor deze salade gebruik ik druiventomaatjes. Dit zijn kleine, ovaalvormige tomaten die bijna naar kerstomaatjes smaken. Nogmaals, deze voegen zowel smaak als kleur toe aan de salade. Als je geen druiventomaatjes kunt vinden, kun je ook kerstomaatjes gebruiken.
  • Olijven: Olijven smaken heerlijk. Ze hebben een verre pittige en enigszins bittere smaak, maar een zeer sterke smaak. Je kunt groene of zwarte olijven toevoegen door ze te snijden of heel te laten nadat je de pit hebt verwijderd.
  • Veganistische mozzarella: Pastasalade is superlekker met mozzarella. Zelfs als je veganist bent, betekent dat niet dat je niet van kaas kunt genieten. Je kunt een veganistische versie van mozzarella vinden, bekend als veganistische mozzarella. Voeg miniballetjes toe aan je salade en geef hem een ​​geweldige textuur.
  • Olijfolie: Olijfolie is de basis van de vinaigrette. Hierdoor krijgt de dressing een romige textuur.
  • Citroensap: Citroensap geeft de vinaigrette een pittige smaak. Je kunt ook azijn gebruiken in plaats van citroensap.
  • Ahornsiroop: Ahornsiroop geeft zoetheid aan de dressing of, met andere woorden, aan de hele salade. Dit geeft de salade een interessante dimensie qua smaak.
  • Voedingsgist: Voor veganistische Italiaanse pastasalade is edelgist een geweldig ingrediënt. Het is een inactieve of dode gist die veel voordelen heeft. Het voegt voedingsstoffen, mineralen en vitamines toe aan de salade.
  • Basilicum blaadjes: Basilicumbladeren hebben een levendige kleur en een geweldig aroma. Ze hebben een verre kruidachtige smaak die de salade fris maakt.
  • Italiaanse kruiden: Nu is geen enkele veganistische Italiaanse pastasalade compleet zonder Italiaanse kruiden. Deze smaakmakers voegen Italiaanse smaken toe aan de salade en geven hem de smaak die hij nodig heeft.

Veganistische Italiaanse pastadressing

De dressing zorgt voor de smaak van de salade. Deze vinaigrette is gemaakt met een paar ingrediënten die bijdragen aan de smaken. Terwijl je de dressing proeft, krijg je een pittige, knoflookachtige, zoete smaak, vergezeld van kruiden. U kunt deze dressing bereiden door de ingrediënten in de glazen pot te doen of door deze in de blender te mengen. Hoe dan ook, je krijgt een heerlijke, verfrissende smaak voor je pastasalade. Tenslotte maakt de toevoeging van edelgist dit een perfect vegan recept. Met edelgist profiteer je van de voordelen van de ingrediënten, omdat het eiwitten, vitamines of mineralen aan het hoofdgerecht toevoegt.

Hoe maak je vegan pastasalade?

Dit Veganistische Italiaanse Pastasalade is heel eenvoudig te bereiden. ik gebruikte Heartland glutenvrije Fusilli, die is gemaakt van niet-GMO-maïs en rijst. Het is al dente gekookt en behoudt zijn vorm heel goed. Ik heb een zelfgemaakte Italiaanse dressing gemaakt met gemakkelijk te vinden ingrediënten.

Ik heb ahornsiroop als zoetstof aan de dressing toegevoegd en extra vierge olijfolie, citroensap, verse knoflook en Italiaanse kruiden gebruikt. De dressing smaakte fris, pittig en levendig. Ik heb verse tomaten, komkommers en uien toegevoegd.

Een vegetarische pastasalade met Italiaanse vinaigrette bereiden is heel eenvoudig. De bereiding maak je in 3 eenvoudige stappen. Eerst kun je de pasta koken. Ten tweede kun je alle groenten hakken. Terwijl je in de derde stap de dressing kunt bereiden. Tenslotte meng je alles en meng je goed, totdat alle ingrediënten doordrenkt zijn met de dressing.

Dit veganistische Italiaanse pastasalade recept is super eenvoudig te maken. Eenvoudiger dan dat kan niet!

Veganistische Labor Day-recepten:

  1. Macaroni en kaas

  2. Aardappel- en bloemkoolsalade

  3. Recept voor maïsmuffins (veganistisch, glutenvrij)

    Veganistische Italiaanse Pastasalade

Als je dit artikel leuk vond en meer wilt zien, doe dan mee YouTube, Instagram, Facebook & Twitter!

Ontvang scherp geprijsde exemplaren van mijn kookboek hier.

Laat ook een sterbeoordeling achter 😉

Heb je aanmoediging nodig op je reis naar gezondere stappen?

Word lid van onze Facebook-groepen en deel veel heerlijke veganistische en glutenvrije recepten, gezondheidstips en meer. van onze leden. Doe mee en nodig je vrienden uit Glutenvrij en veganistisch voor beginners En Veganistische recepten met liefde.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *