Veganistische ‘kip’-tortillasoep uit de slowcooker

Tortillasoep wordt nog makkelijker gemaakt door alles in de slowcooker te gooien! Deze Slowcooker Vegan Kip Tortilla Soep is belachelijk eenvoudig te maken!

Als je vegan tortillasoep maakt, krijg je het beste van alles. Er is zowel warmte als comfort, zachte en knapperige texturen, frisheid en kruiden. Met dit recept kan het eigenlijk niet fout gaan.

Je kunt er ook veel soep mee maken, perfect voor het bereiden van maaltijden! En ja, zoals de meeste soepen, kan deze worden ingevroren als je op zoek bent naar invriesbare veganistische maaltijden.

Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!

SLOW COOK VEGAN KIPTORTILLASOEP INGREDIËNTEN:

Hieronder staan de opmerkingen over de ingrediënten voordat we ingaan op het volledige recept verderop in dit artikel over het maken van deze veganistische tortillasoep:

groene jackfruit – de ster van ons gerecht en een van de beste opties om een veganistische vleesachtige textuur te bereiken.
uien, paprika, jalapeno en knoflook – de aroma’s van het gerecht en de heerlijke basis van het gerecht
vuurgeroosterde tomaten – Tomaten zitten traditioneel in chili en we houden van de extra smaak die je krijgt als je in dit recept vuurgeroosterde tomaten gebruikt
zwarte bonen en maïs – het zijn de heerlijke combinaties van ingrediënten die de soep hartiger maken en er een traditionele soeptwist aan geven
specerijen – we hebben normale tortillasoepkruiden gecombineerd om het lekkerste recept te krijgen
tortillareepjes – het is geen tortillasoep zonder tortillareepjes voor een bijzondere crunch er bovenop!

VERVANGINGEN EN VARIATIES:

groene jackfruit – als je niet van groene jackfruit houdt, kun je meer zwarte bonen of een andere boon toevoegen. Daarnaast kunt u geraspte koningsoesterzwammen bereiden. Als u champignons gebruikt, raden wij u aan deze in een pan dicht te schroeien, maar pas op het einde toe aan het gerecht toe te voegen. Tenslotte kun je een veganistische vleesvervanger maken, zoals tofu, seitan of verpakte bewerkte kipreepjes/stukjes. Wij raden echter opnieuw aan om dit in een aparte pan te doen en deze op het einde toe te voegen. Voor champignons of andere subs die op het einde worden toegevoegd, raden we aan om apart te kruiden.
uien – gele uien kunnen zoete ui vervangen
paprika – elke kleur kan worden gebruikt
jalapeño – hoewel een jalapeno in een gerecht van dit formaat hem helemaal niet pittig maakt, kun je hem achterwege laten als je niet van specerijen houdt
vuurgeroosterde tomaten – andere tomatenblokjes kunnen ook worden gebruikt
tortillareepjes of chips – Deze zijn niet altijd gemakkelijk te vinden, dus gemalen tortillachips zijn een goed alternatief.

Veel Gestelde Vragen:

Kan ik verse jackfruit gebruiken in plaats van blik?

Verse jackfruit in supermarkten in de Verenigde Staten is meestal rijp en zoet. Voor een hartig gerecht wil je deze jackfruitsoort niet gebruiken. Als je op een plek woont waar jackfruit op natuurlijke wijze groeit en je groene, onrijpe jackfruit kunt krijgen, dan kun je het inderdaad vers gebruiken.

KAN IK DEZE Slowcooker Veganistische “Kip” Tortillasoep VOORAF MAKEN?

Ja. Eenmaal bereid, volledig laten afkoelen. Daarna kun je het in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal een week bewaren.

KAN IK DEZE VEGAN TORTILLASOEP INVRIEZEN?

Ja! Je kunt deze soep niet alleen in de koelkast bewaren, maar je kunt hem ook in diepvrieszakken of bakjes doen en maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren. Voeg bij het invriezen geen tortillareepjes of extra toppings toe.

IS DEZE TOP 8 VEGAN JACKFRUIT TORTILLA SOEP ALLERGENVRIENDELIJK?

Dit recept is al geschreven om in de gratis top 8 te staan. Houd rekening met eventuele kruiden die u heeft of koopt, aangezien deze allergeenvrij zijn, en met eventuele extra toppings die u toevoegt.

Kan ik dit in een instantpan of op het fornuis maken?

Ja. Zie het opmerkingengedeelte van de onderstaande receptkaart voor instructies over hoe u het kunt bereiden met behulp van een van deze alternatieve methoden.

WAT IS JACQUE?

Jackfruit is echt een vrucht. Het komt veel voor in de Zuid-Aziatische keuken en kan rijp of onrijp worden gegeten. Jarenlang was het alleen verkrijgbaar in blik of bevroren, maar naarmate de populariteit toeneemt, kun je op sommige markten zelfs verse jackfruit in de Verenigde Staten vinden.

SMAAKT JACKFRUIT NAAR VLEES?

Onrijpe jackfruit wordt gebruikt als vleesvervanger. Er is niet veel smaak als je tijdens deze stap zonder kruiden geniet. Wanneer jackfruit wordt gekookt en gekruid zoals vlees, kan het echt naar vlees smaken.

IS DE JACKFRUITPOT EETBAAR?

De kern is eetbaar, maar het koken duurt langer. Dit is waarom we zeggen om het weg te laten; Als u echter een gerecht zonder afval wilt, kunt u het laten staan, vooral met een recept als dit dat lang kookt.

Een kom vegan lasagnesoep met een klodder vegan ricotta.

Welke andere veganistische soepideeën kan ik maken?

Soepen zijn het perfecte verwarmende en troostende eten. Warme, stevige maaltijden zijn waar we naar verlangen als het buiten kouder wordt.

Uiteraard willen wij meer van deze heerlijke recepten binnen handbereik hebben en komen daar graag tegemoet.

Als je op zoek bent naar andere veganistische soeprecepten, probeer dan eens onze:

Bekijk al onze makkelijke veganistische soepen!

Pin deze Slowcooker Vegan Kip Tortilla Soep voor later!

Print het recept

Veganistische kiptortillasoep uit de slowcooker

Als je een gemakkelijke maar smaakvolle soep wilt, dan zal deze je niet teleurstellen! Onze Slowcooker Vegan Kip Tortilla Soep is klaar wanneer jij dat bent!

Voorbereidingstijd15 minuten

Kooktijd4 uur

Totale tijd4 uur 15 minuten

Cursus: Hoofdgerecht, Soep

Keuken: Amerikaans

Porties: 8 porties

Calorieën: 235kilocalorieën

Instructies

Giet de ingeblikte jackfruit af en spoel deze af. Snijd de harde uiteinden af. Gebruik een vork en versnipper de overgebleven jackfruit tot kleine stukjes.
Voeg olie toe aan een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, zodra het warm is, de geraspte jackfruit toe en kook 2-3 minuten zonder te roeren. Laat een mooie goudbruine kleur ontstaan, maar verbrand niet. Roer en kook nog 2 minuten. Zodra de jackfruit dichtgeschroeid is, haal je hem van het vuur.
Voeg de gebakken jackfruit toe aan je slowcooker met de rest van de soepingrediënten. Mengen. Kook op de hoogste stand gedurende 3 tot 4 uur of op een lage stand gedurende 7 tot 8 uur.
Serveer met tortillareepjes en eventuele optionele toppings. Bewaar afgekoelde restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Video

Opmerkingen

Kookplaat-methode
Voeg een beetje olie of groentebouillon toe in een ovenschaal of pot met een dikke bodem. Fruit de jackfruit, uien en paprika gedurende 3 tot 5 minuten tot de uien zacht zijn en de jackfruit dichtgeschroeid is. Voeg alle overige ingrediënten toe. Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 45 tot 60 minuten. Serveer met extra toppings.
Instant Pot-methode
Schroei de jackfruit door hem een paar minuten te bakken tot hij een mooie goudbruine kleur krijgt. Schakel uit en voeg eventuele extra ingrediënten toe. Plaats het deksel van de instantpot op het lichaam en sluit het deksel. Zorg ervoor dat het drukventiel is afgedicht. Druk op handmatig en kook op hoge druk gedurende 15 minuten. Wanneer de tijd om is, laat u de druk gedurende 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen en laat u vervolgens los via Quick Release. *Als u het niet zeker weet, lees dan uw handleiding.

Voeding