Je zult dol zijn op deze versie van de klassieker veganistische macaronisalade! De absoluut perfecte zomerse pastasalade. Klaar in minder dan 20 minuten en gemakkelijk allergeenvrij!
Als je een fan bent van macaronisalade, dan is dit veganistische macaronisalade wordt meteen een hit. En maak je geen zorgen als je het niet zeker weet, we zijn ervan overtuigd dat we je naar de fanclub van liefhebbers van macaronisalade kunnen leiden.
Macaronisalade is een iconisch zomerbijgerecht. Je ziet het overal, van hoofdgerechten voor het familiediner als moeders geen zin hebben om te koken tot het hoofdbestanddeel van elke familiebijeenkomst de hele zomer lang.
Gelukkig is het maken van vegan macaronisalade vrij eenvoudig en hoef je niet veel aan te passen. Het is klaar in slechts 20 minuten of minder en smaakt de volgende dag nog lekkerder, waardoor het ideaal is voor het bereiden van maaltijden!
Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!
Spring naar:
Waarom je van dit gerecht zult houden
- Eenvoudig – Dit recept duurt slechts 20 minuten om te maken!
- Ideaal voor het bereiden van maaltijden – dit is een van die recepten die met de tijd alleen maar beter wordt en perfect is voor het bereiden van maaltijden, omdat je het 3-5 dagen van tevoren kunt maken en naar behoefte kunt gebruiken
- Glutenvrij en vriendelijk voor allergenen – dit recept is met gemak Top 9 allergeenvrij, wat betekent dat het een geweldige optie is om aan iedereen te serveren
🥘Receptingrediënten
Verzamel je ingrediënten!
- Noedels – Op de foto’s gebruiken we elleboognoedels omdat ze de traditionele basis vormen van macaronisalade en ze de saus goed vasthouden; U kunt echter gerust de vorm van uw voorkeur gebruiken. Opmerking: Kleinere noedels maken meer dan grotere.
- Zoetzuur – We zijn zoete augurken in dit recept vanwege de balans van smaken
Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst met ingrediënten met afmetingen.
Vervangingen en variaties:
- Noedels – Als je wilt, kun je glutenvrije noedels gebruiken of zelfs iets als courgette- of zoete aardappelnoedels als je dat lekker vindt.
- Zoete augurken – Je kunt ook dille-augurken of -saus gebruiken als je dat liever hebt dan zoet.
- Rek deze maaltijd uit – Voeg gerust meer groenten toe, zoals wortels, komkommers, rode uien en meer, of iets als kikkererwten, tofu of champignons is een goede toevoeging als je van stretch houdt.
Stapsgewijze instructies voor veganistische macaronisalade:
Stap 1. Kook je pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als je klaar bent, giet je het af en spoel je het af tot het water koud is. Doe het in een grote kom en meng met de azijn en olie.
Terwijl de pasta kookt, doe je de ingrediënten voor de dressing in een blender of in de beker van een staafmixer.
2e stap. Meng goed tot het romig en gecombineerd is.
Stap 3. Voeg de dressing en de overige pasta-ingrediënten toe aan de kom met de pasta.
Stap 4. Meng goed om te combineren. Voeg indien gewenst meer zout en peper toe. Zet het een nacht in de koelkast of minimaal 4 tot 6 uur voordat u het serveert voor het beste resultaat.
Veelgestelde vragen over recepten:
Ja. Gebruik glutenvrije pasta en een veilige veganistische mayonaise (probeer Sojavrije Veganaisse) en dit recept komt in de top 9 van allergenen terecht.
Ja. Eenmaal bereid, laat het volledig afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 4-5 dagen.
Ja, zorg er wel voor dat je een pot en kom gebruikt die groot genoeg zijn voor al je ingrediënten.
Nee, wij raden af om dit gerecht in te vriezen.
Andere veganistische pastasaladerecepten om te overwegen:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en vind je het leuk?
Klik op de 5 sterren op de receptkaart hierboven of hieronder in het opmerkingenveld! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven aanbieden!
Print het recept
Veganistische Macaroni-salade
Je zult dol zijn op deze versie van de klassieker veganistische macaronisalade! De absoluut perfecte zomerse pastasalade. Klaar in minder dan 20 minuten en gemakkelijk allergeenvrij!
Porties: 12 porties
Calorieën: 282kilocalorieën
Instructies
-
Voeg het water en het zout toe aan een grote pan en breng aan de kook. Voeg ongekookte pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als je klaar bent, giet je het af en spoel je het af tot het water koud is. Doe het in een grote kom en meng met het zoete augurkensap.
-
Terwijl de pasta kookt, doe je de ingrediënten voor de dressing in een blender of in de kom van een staafmixer.
-
Voeg de dressing en de overige pasta-ingrediënten toe aan de kom met de pasta en meng goed. Voeg naar wens zout en peper toe. Zet het een nacht in de koelkast of minimaal 4 tot 6 uur voordat u het serveert voor het beste resultaat.
Video
Opmerkingen
Voeding
Deel: 1deel | Calorieën: 282kilocalorieën | Koolhydraten: 34G | Eiwit: 6G | Vet: 13G | Verzadigd vet: 1G | Natrium: 155mg | Potassium: 153mg | Vezel: 2G | Suiker: 4G | Vitamine A: 430gebruikersinterface | Vitamine C: 18.7mg | Calcium: 14mg | Ijzer: 0,7mg
Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 19-06-2019 en bijgewerkt op 18-06-2023.