Veganistische pesto-pastasalade – maak het zuivelvrij

Deze 20 minuten Romige veganistische Italiaanse pastasalade is makkelijk, lekker en perfect voor vergaderingen. Zomerse maaltijdbereiding naar een hoger niveau getild!

veganistische pastasalade met pesto in een witte vierkante ovenschaal met verse basilicum.

Als je er nog nooit aan hebt gedacht om veganistische pesto op pastasalade te doen, dan is dit je tip om dit heerlijk te maken veganistische pastasalade met pesto.

Pesto is een van de gemakkelijkste sauzen om te maken en is tegelijk met je pasta klaar, wat betekent dat het snel, gemakkelijk en smaakvol is met weinig moeite.

Pastasalades zijn perfect voor zomerse bijeenkomsten en het bereiden van maaltijden! Ze zijn de volgende dag altijd lekkerder, wat betekent dat je je kunt voorbereiden en dagenlang kunt eten!

Mis nooit meer een artikel! Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk! Plus 15 eenvoudige recepten direct geleverd!
Schrijf je vandaag nog in voor mijn nieuwsbrief!

Spring naar:

Waarom je van dit gerecht zult houden

Eenvoudig – Dit recept duurt slechts 20 minuten om te maken!
Ideaal voor het bereiden van maaltijden – dit is een van die recepten die met de tijd alleen maar beter wordt en perfect is voor het bereiden van maaltijden, omdat je het 3-5 dagen van tevoren kunt maken en naar behoefte kunt gebruiken
Glutenvrij en vriendelijk voor allergenen – dit recept is met gemak Top 9 allergeenvrij, wat betekent dat het een geweldige optie is om aan iedereen te serveren

🥘Receptingrediënten

Verzamel je ingrediënten!

Noedels – Op de foto’s gebruiken we schelpen omdat deze een prima basis vormen voor een pastasalade en de saus goed vasthouden; U kunt echter gerust de vorm van uw voorkeur gebruiken. Opmerking: Kleinere noedels maken meer dan grotere.
Knoflook – Wij houden net zoveel van knoflook als iedereen, maar aangezien we geen knoflook koken, hebben we het bij slechts één bol gelaten. Rauwe knoflook kan pittig zijn, dus houd daar rekening mee als je meer wilt toevoegen.
Veganistische Parmezaanse kaas – Onze voorkeur gaat uit naar het Violife parmezaanblok dat je zelf raspt of de Follow Your Heart parmezaan.
pijnboompitten – Pijnboompitten zijn standaard voor pesto’s en zijn te vinden in de winkels, samen met andere noten of in spaghettisauzen. We grillen ze om meer smaak naar voren te brengen.

Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst met ingrediënten met afmetingen.

Vervangingen en variaties:

Noedels – Als je dat liever hebt, kun je glutenvrije noedels gebruiken of zelfs iets als courgette- of zoete aardappelnoedels als je dat lekker vindt.
Veganistische Parmezaanse kaas – Voedingsgist zou een minder bewerkt alternatief zijn voor veganistische parmezaanse kaas
pijnboompitten – Je kunt de pijnboompitten vervangen door geroosterde walnoten of, als je die niet hebt, zonnebloempitten.
Rek deze maaltijd uit – Voeg gerust meer groenten toe, zoals wortels, komkommers, rode uien en meer, of iets als kikkererwten, tofu of champignons is een goede toevoeging als je van stretch houdt.

Stap-voor-stap instructies voor Vegan Pesto Pastasalade:

Stap 1. Kook je pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als je klaar bent, giet je het af en spoel je het af tot het water koud is. Doe het in een grote kom en meng met de azijn en olie.

Terwijl de pasta kookt,

2e stap.

Stap 3. Voeg de dressing en de overige pasta-ingrediënten toe aan de kom met de pasta.

Stap 4. Meng goed om te combineren. Voeg indien gewenst meer zout en peper toe. Zet het een nacht in de koelkast of minimaal 4 tot 6 uur voordat u het serveert voor het beste resultaat.

Veganistische pesto-pastasalade met oranje en rode gehalveerde kerstomaatjes.

Veelgestelde vragen over recepten:

Kan ik dit top 9 gerecht gratis maken?

Ja. Gebruik om te beginnen glutenvrije pasta en veganistische Parmezaanse kaas die veilig voor u zijn (of vervang edelgist). Vervang tot slot de pijnboompitten door zonnebloempitten en dit recept komt in de top 9 allergenen.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja. Eenmaal bereid, laat het volledig afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 4-5 dagen.

Kan ik dit recept verdubbelen?

Ja, zorg er wel voor dat je een pot en kom gebruikt die groot genoeg zijn voor al je ingrediënten.

Kan het ingevroren worden?

Nee, wij raden af om dit gerecht in te vriezen.

Andere veganistische pastasaladerecepten om te overwegen:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en vind je het leuk?
Klik op de 5 sterren op de receptkaart hierboven of hieronder in het opmerkingenveld! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven aanbieden!

Print het recept

Pastasalade met veganistische pesto

Deze 20 minuten Romige veganistische Italiaanse pastasalade is makkelijk, lekker en perfect voor vergaderingen. Zomerse maaltijdbereiding naar een hoger niveau getild!

Voorbereidingstijdtien minuten

Kooktijdtien minuten

In de koelkast bewaren4 uur

Totale tijd4 uur 20 minuten

Cursus: pastagerechten, bijgerecht

Keuken: Amerikaans

Porties: 12 porties

Calorieën: 330kilocalorieën

Instructies

Voeg het water en het zout toe aan een grote pan en breng aan de kook. Voeg ongekookte pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als je klaar bent, giet je het af en spoel je het af tot het water koud is. Doe het in een grote kom en meng met de azijn en olie.
Terwijl de pasta kookt, doe je de pesto-ingrediënten in een blender of de beker van een staafmixer en meng je goed.
Voeg de pesto en de overige pasta-ingrediënten toe aan de kom met de pasta en meng goed. Voeg naar wens zout en peper toe. Zet het een nacht in de koelkast of minimaal 4 tot 6 uur voordat u het serveert voor het beste resultaat.

Video

Opmerkingen

**Voedingsgegevens zijn slechts schattingen. Gebruik de voedingswaarden van uw eigen merk om deze te vergelijken met onze schattingen.

Voeding