Het lekkerste vegan vullingsrecept en wordt binnenkort jouw nieuwe favoriete bijgerecht. Boterachtig en heerlijk en vol van smaak van salie, tijm en rozemarijn. De perfecte begeleiding voor elke speciale gelegenheid.
Deze veganistische vulling is tot in de perfectie bereid met veel smaak en een perfecte mix van kruiden.
Het is een perfect troostvoedsel en een perfect bijgerecht voor elke speciale gelegenheid. Sterker nog, slechts een paar happen en je komt al seconden terug.
En als u bijgerechten maakt voor een speciale gelegenheid, zult u natuurlijk dol zijn op onze Veganistische Aardappelpuree, Veganistische Koekjes, Veganistische Jus en Veganistische Zoete Aardappelpuree.
Ingrediënten recept:
Opmerkingen over ingrediënten
- Zuurdesembrood (oud) – dit is ideaal voor opvulling omdat het erg sterk is en goed standhoudt. Je kunt ook elk soort stevig brood gebruiken. Het is ook het beste als het minstens een dag oud en redelijk oud is.
- Veganistische boter – elk in de winkel gekocht merk veganistische boter werkt, of je kunt zelfgemaakte veganistische boter gebruiken.
- Groente soep – of bouillon zijn beide goed te gebruiken.
Veganistische vulling maken – stapsgewijze instructies
Volledige instructies en afmetingen vindt u in de receptkaart onderaan het artikel. Dit is een samenvatting van het proces die bij de procesfoto’s hoort.
- Stap 1. Verwarm de oven voor op 120°C. Snij je brood in blokjes en verdeel ze over een bakplaat. Bak ze 50 tot 60 minuten en draai ze halverwege het koken om.
- 2e stap. Haal de broodblokjes uit de oven en verhoog de oventemperatuur naar 180°C.
- Stap 3. Voeg de vegan boter toe aan een pan met de gesnipperde ui, geperste knoflook, selderij, gedroogde salie, tijm en rozemarijn en bak tot ze zacht zijn. Ongeveer 10 minuten.
- Stap 4. Doe de gedroogde broodblokjes in een mengkom en voeg het uien- en selderijmengsel samen met de gehakte verse peterselie toe en meng.
- Stap 5. Giet langzaam de groentebouillon of bouillon erbij en roer terwijl je langzaam meer toevoegt totdat je broodblokjes vochtig maar niet drassig zijn.
- Stap 6. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Stap 7. Breng over naar een 9×13 gerecht. Bestrooi met veganistische boter erover.
- Stap 8. Dek af met folie en bak gedurende 35 minuten op 350 ° F. Verwijder de folie en bak nog eens 10 tot 15 minuten, onafgedekt, tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
- Je veganistische vulling is klaar om te serveren.
Succestips
Kook het brood voor. Het is belangrijk om oud brood (minimaal een dag oud) te gebruiken en dit vervolgens ook af te bakken om het verder te laten drogen. Dit voorkomt dat je vulling drassig wordt.
Gebruik alleen de benodigde hoeveelheid bouillon/bouillon. Verschillende soorten brood hebben meer of minder groentebouillon of bouillon nodig, dus gebruik zoveel als nodig is, zodat je broodblokjes vochtig maar niet drassig zijn.
Bak tot de bovenkant goudbruin en knapperig is. De baktijden kunnen enigszins variëren, mede afhankelijk van het brood dat je gebruikt. Houd het dus gewoon in de gaten zodra de hoes is verwijderd. Het duurt 10 tot 15 minuten zonder deksel om het mooi bruin en knapperig te maken.
Van tevoren klaarmaken, bewaren en invriezen
Ga vooruit: Dit is een perfect recept om vooraf te maken. Kook het zoals gewoonlijk en laat het vervolgens volledig afkoelen. Dek af en plaats een nacht in de koelkast. Wanneer u klaar bent om te serveren, haalt u het deksel eraf en bakt u het gedurende 15 minuten op 350 ° F om door te verwarmen.
Opslag : Bewaar restjes in de koelkast (afgedekt) gedurende 4 tot 5 dagen.
Bevroren: Het kan maximaal 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
Nog meer heerlijke veganistische bijgerechten
- Veganistische groene bonenschotel
- Veganistische zoete aardappelschotel
- Salade van geroosterde pompoenpompoenen
- Veganistische gegratineerde aardappelen
- Veganistisch maïsbrood
- Veganistische bloemkoolkaas
Heb jij dit recept gemaakt? Laat hieronder zeker een reactie en beoordeling achter!
Veganistische vulling
Dit veganistische vullingrecept is het beste ooit en wordt binnenkort jouw nieuwe favoriete bijgerecht. Boterachtig en heerlijk en vol van smaak van salie, tijm en rozemarijn.
printen
Pin
Tarief
Porties: 8
Calorieën: 209kilocalorieën
Voorkom dat uw scherm donker wordt
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 120°C. Snij je brood in blokjes en verdeel ze over een bakplaat. Bak ze 50 tot 60 minuten en draai ze halverwege het koken om.
-
Haal de broodblokjes uit de oven en verhoog de oventemperatuur naar 180°C.
-
Voeg de vegan boter toe aan een pan met de gesnipperde ui, geperste knoflook, selderij, gedroogde salie, tijm en rozemarijn en bak tot ze zacht zijn. Ongeveer 10 minuten.
-
Doe de gedroogde broodblokjes in een mengkom en voeg het uien- en selderijmengsel samen met de gehakte verse peterselie toe en meng.
-
Giet langzaam de groentebouillon of bouillon erbij en roer terwijl je langzaam meer toevoegt totdat je broodblokjes vochtig maar niet drassig zijn.
-
Voeg zout en peper naar smaak toe.
-
Breng over naar een 9×13 gerecht. Bestrooi met veganistische boter erover.
-
Dek af met folie en bak gedurende 35 minuten op 350 ° F. Verwijder de folie en bak nog eens 10 tot 15 minuten, onafgedekt, tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
-
Garneer met een takje verse rozemarijn en een snufje gehakte verse peterselie (optioneel).
Opmerkingen
- Kook het brood voor. Het is belangrijk om oud brood (minimaal een dag oud) te gebruiken en dit vervolgens ook af te bakken om het verder te laten drogen. Dit voorkomt dat je vulling drassig wordt.
- Groente soep : Gebruik alleen de benodigde hoeveelheid bouillon/bouillon. Verschillende soorten brood hebben meer of minder groentebouillon of bouillon nodig, dus gebruik zoveel als nodig is, zodat je broodblokjes vochtig maar niet drassig zijn.
- Kooktijd : Bak tot de bovenkant goudbruin en knapperig is. De baktijden kunnen enigszins variëren, mede afhankelijk van het brood dat je gebruikt. Houd het dus gewoon in de gaten zodra de hoes is verwijderd. Het duurt 10 tot 15 minuten zonder deksel om het mooi bruin en knapperig te maken.
- Ga vooruit: Dit is een perfect recept om vooraf te maken. Kook het zoals gewoonlijk en laat het vervolgens volledig afkoelen. Dek af en plaats een nacht in de koelkast. Wanneer u klaar bent om te serveren, haalt u het deksel eraf en bakt u het gedurende 15 minuten op 350 ° F om door te verwarmen.
- Bewaren en invriezen: Bewaar restjes in de koelkast (afgedekt) gedurende 4 tot 5 dagen. Het kan ook maximaal 3 maanden worden ingevroren.
- Voorbereidingstijd: Dit is inclusief de tijd (50-60 minuten) die nodig is om het brood voor te bakken en te drogen. Andere bereidingen, zoals het fijnhakken van bleekselderij en uien, kunnen plaatsvinden terwijl het brood voorgebakken wordt.
Voeding
Deel: 1Dienen | Calorieën: 209kilocalorieën | Koolhydraten: 25G | Eiwit: 5G | Vet: tienG | Verzadigd vet: 3G | Meervoudig onverzadigde vetten: 3G | Enkelvoudig onverzadigd vet: 4G | Trans vet: 0,1G | Natrium: 700mg | Potassium: 90mg | Vezel: 1G | Suiker: 3G | Vitamine A: 826gebruikersinterface | Vitamine C: 3mg | Calcium: 32mg | Ijzer: 2mg