Zoete aardappelchips – gezondere stappen

Zoete en lichtzoete aardappelchips, zout en perfect krokant. Deze zijn een geweldige snack en bieden een andere smaak dan je gebruikelijke chips.

Chips maken is heel eenvoudig en chips lijken het beste ooit te zijn. Je kunt echter altijd verschillende groenten proberen, zoals Boerenkool chips, Jicama-chipsOf courgette chips, enz. Als je een groenteliefhebber bent en van knapperige dingen houdt, probeer dan zoete aardappelchips. Deze zijn smaakvol en hebben een zeer bevredigende crunch.

Wat zijn zoete aardappelen?

Het eerste dat in je opkomt als je het woord zoete aardappel hoort, is een soort zoete aardappel. Dit is echter niet waar. Zoete aardappel is een andere groente. Hoewel deze twee planten ondergronds worden gekweekt, komen ze uit verschillende families.

Ze behoren tot de Morning Glory-familie en verschillen. Ze kunnen een beetje op aardappelen lijken, maar zijn over het algemeen langer van vorm. Ze hebben een bruine, bruine, rode of zelfs witte, matte huid en de binnenkant is oranje, wit of geel.

Gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn een van die groenten die boordevol voedingsstoffen, vitamines en mineralen zitten en tal van gezondheidsvoordelen bieden. Hier zijn er een paar om te noemen:

• Ten eerste zijn zoete aardappelen rijk aan vitamine A en bètacaroteen. Daarom zijn ze een goede manier om het tekort aan vitamine A te verminderen. Bovendien helpt het ook bij het verbeteren van de immuniteit van uw lichaam tegen verschillende infecties.
• In tegenstelling tot andere zetmeelrijke groenten hebben zoete aardappelen een lage glycemische index. Dit betekent dat ze je lichaam en bloed niet bombarderen met natuurlijke suikers; in plaats daarvan laten ze het op natuurlijke wijze los. Als gevolg hiervan helpt het de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
• Zoete aardappelen bevatten ook veel vezels. Het draagt ​​niet alleen bij aan de gezondheid van het spijsverteringskanaal en de regulering van de stoelgang, maar helpt ook diabetes te voorkomen.
• Het is rijk aan magnesium, wat verschillende voordelen voor het lichaam biedt, vooral als het gaat om het voorkomen van diabetes.
• Omdat zoete aardappelen rijk zijn aan antioxidanten, beschermen ze het lichaam tegen verschillende chronische ziekten zoals kanker, enz. Bovendien hebben ze ook ontstekingsremmende eigenschappen die het lichaam helpen beschermen en verschillende ziekten bestrijden.
• Dankzij natuurlijke antioxidanten en vezels beschermen zoete aardappelen het lichaam ook tegen verschillende hart- en vaatziekten en reguleren ze de bloeddruk.
• Omdat het een rijke bron is van vitamine A, vitamine C en vitamine E, helpt het je huid en haar te herstellen en beschermt het tegen verschillende aandoeningen.
• De vitamines in zoete aardappelen helpen ook de vruchtbaarheid te vergroten.
• Meer informatie gebruiksaanwijzing Gezondheidsvoordelen van zoete aardappel

Verschillende manieren om zoete aardappelchips te maken

Nu heb ik een friteuse gebruikt om deze chips te frituren, maar er is veel olie voor nodig. Zelfs als je ze op keukenpapier droogt, blijft er nog steeds veel olie achter.

Dus als je op een olievrije manier van deze zoete aardappelchips wilt genieten en ze net zo knapperig wilt hebben, raad ik je aan een airfryer te gebruiken. Dit zal u verbluffende resultaten opleveren. DE het duurt iets langer om ze te koken en het kan zijn dat je ze moet omdraaien, maar het resultaat is geen of heel weinig olie. Daarnaast kun je deze chips ook in de oven maken.

Hoe maak je zoete aardappelchips?

Zoete aardappelchips maken is veruit het gemakkelijkste wat je kunt doen. Het is niet anders dan het maken van chips, en als je ze lekker vindt, zul je zeker genieten van de lichtzoete smaak van zoete aardappelchips.

Wat ik leuk vind aan dit recept is dat het voor de smaak slechts drie ingrediënten nodig heeft: zoete aardappelen, paprika en zout. Je kunt echter naar eigen smaak meer kruiden toevoegen om ze nog lekkerder te laten smaken.

Om deze chips te maken, moet je het volgende doen.

Kook instructies

1. Bekleed de bakplaat met bakpapier en olie lichtjes in.
2. Begin met het schillen van de zoete aardappelen om de schil te verwijderen. Eenmaal geschild, was ze grondig om al het vuil te verwijderen.
3. Snijd ze in plakjes met een scherp mes, een mandoline of met een frietsnijder.
4. Voeg in een kom de aardappelschijfjes, olijfolie, paprikapoeder en zout toe.
5. Roer tot de kruiden de aardappelschijfjes bedekken.
6. Schik de plakjes op de bakplaat.
7. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven van 400 graden F gedurende 30 minuten
8. Draai de plakjes na 15 minuten koken om.
9. Zodra de chips een mooie gouden kleur hebben gekregen, haal je ze uit de oven en laat je ze een beetje afkoelen voordat je ze serveert.

Friteuse-instructies

Stap 1: Allereerst moet je de zoete aardappelen schillen en wassen. Omdat het ondergrondse groenten zijn, vind je daar veel vuil. Het is daarom verplicht om ze grondig schoon te maken.

2e stap: Eenmaal schoongemaakt, snijd ze fijn met een scherp mes of een frietsnijder. Je kunt ze in een vergiet plaatsen om overtollig water te verwijderen. Als er tijdens het frituren water in zit, kan hete olie spatten, dus wees voorzichtig.

Stap 3: Verhit de olie in een diepe koekenpan. Als u een friteuse gebruikt, stelt u de temperatuur in op 375 graden F. Zodra de olie 375 graden F bereikt, begint u zoete aardappelschijfjes aan de olie toe te voegen. Overbelast de friteuse niet. Werk in kleine batches.

Stap 4: Laat de plakjes aan elke kant ongeveer 40 tot 50 seconden koken en draai ze met een vork of tang.

Stap 5: Haal de chips uit de olie en leg ze op keukenpapier, zodat je overtollige olie kunt verwijderen. Zodra ze knapperig zijn en olievrij lijken, doe je ze in een kom, strooi je paprika en zout erover en geniet ervan!

Meer eenvoudig te maken recepten voor groentechips

1. Taro-chips
2. Zelfgemaakte gebakken aardappelchips
3. Schil weegbree-chips
4. Gebakken BBQ-aardappelchips

Als je dit artikel over zoete aardappelchips leuk vond en meer wilt zien, volg mij dan op YouTube, Instagram, Facebook & Twitter!