Perfecte hapklare worteltaartballetjes die echt naar worteltaart smaken! Dit eenvoudige recept met 5 ingrediënten is een perfect tussendoortje of dessert.
Deze vegan carrotcake balletjes zijn zó lekker! Dit zijn perfecte kleine, heerlijke hapjes.
Ze zijn ook rauw, glutenvrij en al dat goede spul, dus eigenlijk, zolang je geen kokosnootallergie hebt (of een dadelallergie, of weet je, een wortelallergie), zul je deze ballen geweldig vinden. .
Het is een eenvoudig recept van 5 ingrediënten dat snel en gemakkelijk in elkaar zit en je bewaart de balletjes in de vriezer, waar ze perfect hapbaar blijven, zodat je op elk moment kunt genieten.
Dit alles, en het doet denken aan worteltaart, zonder dat je de oven aan hoeft te zetten. Dit is iets goeds.
Als je je oven wilt aansteken, is ons vegan worteltaartrecept natuurlijk altijd een groot succes.
Wat heb je nodig om dit recept te maken:
Ingrediëntennotities en tips
- Ahornsiroop – je kunt pure ahornsiroop gebruiken OF je kunt vrijwel elke tafelsiroop, gouden siroop, bruine rijststroop of wat je ook maar bij de hand hebt, vervangen.
- Medjool dadels – deze moeten heel zacht zijn, zodat ze gemakkelijk kunnen worden verwerkt in de keukenmachine.
- Fijn geraspte kokosnoot – ook wel gedroogde kokosnoot genoemd, dit is gedroogde kokosnoot die heel fijn geraspt is.
Hoe je carrotcake-balletjes maakt
- Voeg de geraspte wortelen, de gedroogde kokosnoot en het kokosmeel toe aan een kom en meng.
- Doe de helft van dit mengsel in een keukenmachine en voeg de Medjool-dadels toe. Meng tot de dadels goed gemengd zijn.
- Doe het mengsel met de dadels samen met de resterende helft van de geraspte wortel, de gedroogde kokosnoot en het kokosmeel in de kom en meng alles door elkaar.
- Voeg de ahornsiroop toe en meng goed.
- Rol er balletjes van, rol de balletjes vervolgens door de gedroogde kokosnoot en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Zet in de vriezer om op te stijven.
- Bewaar de balletjes in de vriezer en geniet ervan wanneer jij wilt!
Bewaren en invriezen
Deze carrotcake bites bewaar je het beste in de vriezer. In de koelkast kunnen ze wat te zacht worden. Ze vriezen niet vast en kunnen dus direct uit de vriezer worden geserveerd wanneer je maar wilt.
Bewaar ze maximaal een maand in de vriezer om eventuele snackaanvallen te stillen!
Meer gemakkelijke veganistische snacks
- Veganistische energieballen
- Veganistische chocoladetruffels
- No-cook veganistische truffels
- Veganistische Oreo-truffels
- Veganistische pindakaasballetjes
- Veganistische kokostruffels
Heb jij dit recept gemaakt? Laat hieronder zeker een reactie en beoordeling achter!
Worteltaartballetjes
Perfecte hapklare worteltaartballetjes die echt naar worteltaart smaken! Dit eenvoudige recept met 5 ingrediënten is een perfect tussendoortje of dessert.
printen
Pin
Tarief
Porties: 24
Calorieën: 116kilocalorieën
Voorkom dat uw scherm donker wordt
Instructies
-
Voeg de geraspte wortelen, de gedroogde kokosnoot en het kokosmeel toe aan een kom en meng.
-
Doe de helft van dit mengsel in een keukenmachine en voeg de Medjool-dadels toe. Meng tot de dadels goed gemengd zijn.
-
Doe het mengsel met de dadels samen met de resterende helft van de geraspte wortel, de gedroogde kokosnoot en het kokosmeel in de kom en meng alles door elkaar.
-
Voeg de ahornsiroop toe en meng goed.
-
Rol er balletjes van, rol de balletjes vervolgens door de gedroogde kokosnoot en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Zet in de vriezer om op te stijven.
-
Bewaar de balletjes in de vriezer en geniet ervan wanneer jij wilt!
Opmerkingen
- Ahornsiroop – je kunt pure ahornsiroop gebruiken OF je kunt vrijwel elke tafelsiroop, gouden siroop, bruine rijststroop of wat je ook maar bij de hand hebt, vervangen.
- Medjool dadels – deze moeten heel zacht zijn, zodat ze gemakkelijk kunnen worden verwerkt in de keukenmachine.
- Fijn geraspte kokosnoot – ook wel gedroogde kokosnoot genoemd, dit is gedroogde kokosnoot die heel fijn geraspt is.
- Bewaren en invriezen: Deze carrotcake bites bewaar je het beste in de vriezer. In de koelkast kunnen ze wat te zacht worden. Ze vriezen niet vast en kunnen dus direct uit de vriezer worden geserveerd wanneer je maar wilt. Bewaar ze maximaal een maand in de vriezer om eventuele snackaanvallen te stillen!
- Dit recept is voor het eerst gepubliceerd in januari 2018. Het is bijgewerkt met aanvullende tips, maar het recept zelf blijft ongewijzigd.
Voeding
Deel: 1Bal | Calorieën: 116kilocalorieën | Koolhydraten: 21G | Eiwit: 1.1G | Vet: 3.9G | Verzadigd vet: 3.5G | Natrium: 20mg | Vezel: 3G | Suiker: 15.8G